Zwykła kombinacja produktów po amerykańsku, a przed tobą – hamburgery, ale z meksykańskim charakterem, wystarczy dodać pieprz chili Będziemy musieli trochę majstrować, ale wynik jest zdecydowanie tego wart. Mieszanka aromatów i pikantności papryki, soczystego kotletu i chrupkości dzwoni Poblano. Nie próbowałeś tego wcześniej. друзьямi : 
Time:55 minut Trudność: średnia Porcje: 6 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Hamburgery
- 700 gr. mielony kurczak
- 1 łyżka. l olej roślinny
- 1/4 art. drobno posiekana cebula
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekać
- 1 jajko
- 1/4 art. bułka tarta
- 1 łyżeczka posiekane suszone oregano
- 1 łyżeczka drobno posiekane liście tymianku
- 6 brioche burgerów, tosty
- 6 plasterków sera
- 6 liści sałaty
- 6 plasterków pomidora
Sos Czosnkowy Aioli
- 1 chilli pasilla, z dala od łodygi, nasion i żyły
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka. majonez
Pierścienie chili
- 3 papryczki chili
- 3 łyżki. olej roślinny
- 1 łyżka. mąka
- 2 jajka
- 2 łyżki. bułka tarta
- 1 łyżeczka mielony pieprz guajillo
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, bułka brioche, sos aioli, bułka tarta, oregano, tymianek, papryka pasilla, papryka guajillo, czosnek, majonez
Przygotowanie przepisu:
- W ciężkim rondlu na średnim ogniu podgrzej warzywo olej. Posyp cebulę czosnkiem i gotuj, aż będzie półprzezroczysta, około 4 minut Wyjmij z pieca.
- Wymieszaj jajko w blenderze. Dodaj bułkę tartą, oregano i tymianek. Umieść zmielonego kurczaka i smażoną cebulę czosnek Dokładnie mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną wymieszane. równomiernie. Za pomocą odważników odmierz porcje mięsa mielonego po 115 g. иtworzą 6 owalnych kotletów.
- Smażyć placki, aż będą ugotowane, przez około 5 minut. z z każdej strony. Podawać na bułkach rozmazanych czosnkowym aioli. Na każdym kotle połóż plasterek sera, sałaty i plasterek pomidory i kilka pierścieni Pobleano Sos czosnkowy Aioli: robot kuchenny wkłada chili chilli i czosnek. Uderzenie aż czosnek zostanie posiekany. Dodaj majonez i poncz za około 2 min Doprawić powstały sos solą i pieprzem.
-
Ciasto dzwoni
Rozgrzej patelnię lub ruszt na dużym ogniu. Smażyć Blanszowany do zwęglonej skórki. Przenieś do kubka z pokrywką i odstaw na około 10 minut, aż wystarczająco ostygnie abyś mógł wziąć go rękami. Usuń skórkę i nasiona oraz pokrój pieprz w pierścienie o szerokości 0,6 cm. Gulasz lub frytkownica, podgrzej olej do 170 ° C. Równolegle przygotuj przenośnik z trzema miskami. W pierwszym wymieszaj mąkę i 1 łyżeczkę. sól W drugim rozbić i wymieszać jajka. Napełnij trzeci bułką tartą i mielonym pieprzem Guajillo, mieszając je Ostrożnie zwiń pierścienie Blanszowane mąką, patrz na to aby się nie rozerwały. Strząśnij nadmiar mąki, a następnie zanurz jajka Następnie zmiksuj bułkę tartą. Smaż przez około 2 minuty. aż złoty ostry. Włóż ręcznik papierowy do czyszczenia nadmiar oleju, a następnie dobrze solić.
