Chińskie bułeczki bao z marynowanym daikonem, marchewką i karmelizowany boczek – szczegółowy przepis Gotowanie Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 15 minut Trudność: średnia Ilość: 6 rolek B przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Bułki na parze:
- 6 chińskich bułek Bao
- 1/2 marchewki, posiekanej
- 1/4 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 1/4 średniej rzodkiewki daikon, posiekanej
- 1/2 łyżki. ocet ryżowy
- 1/4 art. sos rybny
- 2 łyżki. l plus 2 łyżeczki pikantna pasta chili „sambal oelek”
- 1 łyżka. l cukier
- 1 łyżeczka drobno posiekany imbir
- 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
- 1/2 łyżki. Sos Hoisin
- 1/4 art. syrop klonowy
- 6 małych plasterków boczku
- 8 posiekanych grzybów shiitake
- 2 łyżki. l sos sojowy
- 1 główka kapusty pekińskiej
- 1/2 ogórka, cienko pokrojone
- 1/2 łyżki. sadzonki fasoli mung (zacier)
- 1/2 łyżki. prażone orzeszki ziemne, grubo posiekane
- Liście kolendry do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: fantazyjna bułka, marchewka, rzodkiewka daikon, korzeń imbiru, grzyby shiitake, ogórki, ocet ryżowy, sos ryby, pasta chili, sos hoisin, sos sojowy, syrop klonowy, boczek, orzeszki ziemne, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- W dużej misce połącz marchew, cebulę i daikon. Za chwilę słoik lub pojemnik z pokrywką łączą ocet ryżowy, ryby sos, 2 łyżeczki. sambal olek, cukier, imbir i pół czosnku. Wstrząśnij dobrze i pozostaw do rozpuszczenia cukru, a aromaty nie mieszają się przez co najmniej 15 minut. Dodaj Wymieszaj warzywa w marynacie i wstrząśnij. Marynować w pokoju temperatura przez 1 godzinę
- W małej misce połącz sos Hoisin, syrop klonowy i pozostałe 2 łyżki. l łyżki sambal oelek. Smaruj oba tym sosem. boczki boczku i połóż na blasze do pieczenia. Upiec boczek przez 5 minut, a następnie posmaruj sosem obu z nich imprezy. Gotuj dalej, aż bekon będzie lepki i pęknięty, około 25 min.
- W międzyczasie rozgrzej olej rzepakowy na patelni. Dodaj pozostały czosnek i smaż do aromatycznego smaku. Dodaj grzyby i smaż dalej. Następnie dodaj sos sojowy, wymieszaj i zdjąć z ognia.
- Umieść liście kapusty w podwójnym bojlerze, a następnie bułki bao i ogrzewaj przez 6 minut, aż będą miękkie i Uwaga: chińskie bułki kanapkowe mogą być ciepło w kuchence mikrofalowej.
- Podczas serwowania połóż w bułce marynowane warzywa, świeże ogórek, karmelizowany boczek, pieczarki smażone z czosnkiem, porośnięta fasola mung, orzeszki ziemne i kolendra.
