Przepis na domowe frytki.
Robienie domowych chipsów ziemniaczanych w namoczonych ziemniakach woda z octu w ciągu dnia, nie zajmuje dużo czasu. Dzięki ocetowi ziemniaki pozostają twarde, ale ważny jest również wybór ziemniaki o niskiej zawartości skrobi.
Time: 20 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 duże bulwy ziemniaka, obrać i drobno posiekać
- 1 łyżka. ocet sherry
- 2 łyżki. l sól
- 2 łyżki. l cukier
- Masło Orzechowe, Głęboko Smażone
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, ocet sherry, Chipsy z masłem orzechowym
Przygotowanie przepisu:
- W dużej misce z pokrywką połącz ocet, sól, cukier i 2 łyżki. woda Rzuć ziemniaki i zamieszaj. Przechowywać w lodówce przez 1 dzień.
- Po upływie czasu spuść płyn i rozprowadź ziemniaki ściereczką lnianą osusz ją.
- Przygotuj blachę do pieczenia z ręcznikami papierowymi wchłanianie tłuszczu po smażeniu.
- Na dużej, grubościennej patelni rozgrzej masło orzechowe do 170 ° C zgodnie z termometrem do gotowania Smażyć ziemniaki w porcjach, aż aż frytki staną się złotobrązowe i chrupiące. Staraj się nie przesadzać z wiórami w oleju, to będzie bardziej prawdopodobne że staną się za grubi niż chrupiący.
- Połóż frytki na blasze do pieczenia i sól. Daj żetony wyschnąć. Rozdziel pomiędzy 4 porcje, a resztę przechowuj w szczelny pojemnik.
