Poczuj się jak zaawansowany piekarz i upiecz w domu pachnące i pyszny chleb z kakao i kawą. Te składniki wraz z melasa i miód tylko poprawią smak i aromat chleba kawowego, a nie zamieniając go w deser, a także nadając mu idealną gładkość brązowy odcień. Ciasto zagniata się z suchymi drożdżami z mieszanki mąka do pieczenia i pełnoziarnista. Z całkowitej objętości do ciebie wygodniej będzie upiec dwa małe bochenki, które są lepsze i więcej równomiernie upieczony niż jeden duży. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 4 godziny. Trudność: łatwa Ilość: 2 okrągłe bochenki Przepisy. pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,5 łyżki stołowej ciepła kawa (około 37 ° C)
- 1 łyżka. l brązowy cukier
- 2 i 1/4 łyżeczki aktywne suche drożdże
- 2 i 1/4 art. mąka do pieczenia
- 1,5 łyżki stołowej mąka pełnoziarnista
- 1 łyżka. l kakao w proszku
- 1/3 art. kochanie
- 2 łyżki. l (30 gr.) Solone masło, zmiękczone
- 2 łyżki. l melasa
- Oliwa z oliwek do smarowania misek i mżawki ciasto
Przepisy z podobnymi składnikami: kawa, brązowy cukier, mąka chleb, mąka pełnoziarnista, kakao, miód, masło, melasa
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj ciepłą kawę i brązowy cukier w małym dzbanku. Wmieszaj drożdże i odłóż na kilka minut, aby powstały rozkwitł.
- W misce miksera elektrycznego wymieszaj piekarnię i mąka pełnoziarnista i proszek kakaowy. Dodaj mieszaninę z drożdżami i także miód, masło i melasa. Za pomocą głowicy ciasta mieszaj wszystko ze średnią prędkością, aż zacznie się formować piłka z testu około 2 minut. Zmniejszyć prędkość miksera do niskiej i zagnieść jeszcze 6 minut.
- Nasmaruj dużą miskę oliwą z oliwek, włóż do niej ciasto i przykryj folią. Umieść w ciepłym miejscu w kuchni i pozwól mu powstać, aż podwoi swoją objętość o około 2 godziny
- Ciasto podzielić na pół, uformować 2 gęste kulki i ułożyć je na blasze do pieczenia. Mżawka z oliwą z oliwek i bardzo luźna. przykryj folią. Ponownie zostaw ciasto przez 45 minut lub do 1 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- Kiedy ciasto się unosi, zdejmij folię. Ząbkowanym nożem wykonaj krzyż na powierzchni każdego bochenka. Delikatnie przenieś ciasto na dwie żeliwne patelnie o średnicy 25 patrz Umieszczenie patelni na ruszcie zainstalowanym pośrodku piec i piec chleb na złoty kolor, około 30 minut. To przenieść bochenki do rusztu i ostudzić przez co najmniej 15 minut wcześniej krojone
