Niesamowity biały chleb o lekkim miodowym smaku i aromacie bardzo łatwo upiec samemu. Ciasto jest zagniatane mikser. Jeśli nie masz doświadczenia w pieczeniu chleba, uzbrój się termometr, aby poprawnie określić temperaturę wody i nie zabijać drożdże Oprócz drożdży, mąki i miodu uwzględniono również ciasto żółtka, mleko i trochę cukru. Masło będzie wymagane do smarowania miski i pleśni. Chleb otrzymuje się z umiarem mocno z pyszną skórką. Pokrój i rozprowadź kremowo masło, dopóki jest jeszcze trochę ciepłe i przyjemne. друзьями: 
Time: 3 час. 15 min Trudność: średnia Kwota: 2 bochenki w przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,5 łyżki stołowej ciepła woda (43 ° C)
- 2 saszetki (14 g / 4,5 łyżeczki) suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukier
- 1,5 łyżki stołowej ciepłe mleko pełne (43 ° C)
- 80 gr. roztopione i schłodzone masło
- 1,5 łyżki stołowej l kochanie
- 2 duże żółtka
- 5-6 art. mąka
- 1 łyżka. l gruba sól
- Białko 1 jajko, lekko ubite
Przepisy z podobnymi składnikami: drożdże, cukier, mleko, masło kremowy, miód, jajka, mąka premium
Przygotowanie przepisu:
- Wlej wodę do miski miksera elektrycznego za pomocą dyszy do test. Jeśli miska jest zimna, upewnij się, że woda nie ostygnie, dodaj drożdże i cukier; wymieszaj i pozwól im się rozpuścić w ciągu 5 minut.
- Dodaj mleko i miód. Mieszaj ze średnią prędkością do jednorodna konsystencja. Dodaj żółtka, 3 łyżki. mąka i sól. Wyrabiać ciasto z małą prędkością przez około 5 minut. Bez zatrzymywania się mikser, dodaj kolejne 2 łyżki. mąka Zwiększ prędkość miksera do średnie i stopniowo dodawać wystarczającą ilość pozostałej mąki ciasto nie przylegało do miski. Stopniowo dodawaj mąkę: zawsze możesz dodać więcej, ale nie zmniejszaj już ilości mąki zadziała. Ugniataj ze średnią prędkością przez około 8 minut, jak dodając więcej mąki, jeśli to konieczne.
- Połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni i zagniataj ręcznie przez minutę, aż stanie się gładka i elastyczna. Smar masło, włóż do niego ciasto i odwróć nasmarować całą powierzchnię. Przykryj miskę wilgotnym ręcznikiem i odstawić na 1 godzinę, aż ciasto się podwoi objętość
- Nasmaruj dwie foremki chlebowe 22 x 12 cm masłem. Ciasto podzielić na pół, nadać każdej połowie kształt bochenka i umieść je w przygotowanych formach. Przykryj ponownie na mokro ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na kolejną godzinę do ciasta podwójna objętość.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Kiedy będzie ciasto gotowe, posmaruj je białą jajkiem i upiecz chleb 40-45 minut. Gotowy chleb podczas stukania skórki powinien wyemitować pusty dźwięk. Następnie ułóż z foremek i ostudź całkowicie na ruszcie siekać.
