Smażone chrupiące kulki, jedna z najpopularniejszych rodzaje przekąsek do piwa na przyjęciach. Bez względu na to, jakie są wypełnienia chrupiące kulki zawsze będą opcją korzystną dla obu stron smakołyki dla przyjaciół. Zrób je nadziewane kurczakiem parmezanem. Jest to popularne włosko-amerykańskie danie składające się ze smażonego panierowany kurczak z mozzarellą i parmezanem i sosem marinara. Udekorowany w formie przekąski będzie cieszył się nie mniejszym powodzeniem. Owinąć ser mielonymi kotletami z kurczaka, uformować kulki, bułkę tartą panierką i krakersami z parmezanu i smażymy. Podawaj z włoskim sosem marinara. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 30 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 15 szt. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Olej do smażenia
- 450 gr mielony kurczak
- 0,5 łyżeczki włoska przyprawa
- 1 duże jajko
- 1 i 1/4 art. krakersy panko
- 15 kostek półtłustej mozzarelli 1 cm każda. (około 450 gr. mozzarelli)
- 2 łyżki. l tarty parmezan
- Podgrzewany sos marinara do zanurzania
- Wyposażenie specjalne: termometr głębokotłuszczowy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, przyprawy włoski, jajka, bułka tarta panko, ser mozzarella, ser parmezan, sos marinara
Przygotowanie przepisu:
- Napełnij duży garnek lub kocioł połową oleju. Zamocuj termometr głębokotłuszczowy z boku. Rozgrzej olej na średnim poziomie do 175 ° C.
- Tymczasem w dużej misce wymieszaj mielonego kurczaka, włoskiego przyprawa, jajko, 1/4 łyżki. Panko, 1 łyżeczka sól i trochę ziemi czarny pieprz.
- Wybierz 2 łyżki. l z kawałkiem mielonego kurczaka i uformuj rękami płaski okrąg o średnicy 5 cm. Połóż sześcian na środku koła mozzarella. Z mielonego mięsa uformuj kulkę mielonego sera. Put piłkę na talerzu lub blasze do pieczenia i powtórz to samo z pozostałymi mozzarella i mięso mielone.
- W średniej wielkości misce wymieszaj pozostałe 1 łyżka parmezanu. panko i 1 łyżeczka sól
- Pracując z jedną piłką na raz, rzuć ją w bułkę tartą miesza się, aby całkowicie się z nim pokryć. Naciśnij bułkę tartą do ręce kulkowe, aby ściśle przylegały.
- Smaż kulki partiami, aż będą złote i mięso będzie miękkie, 6-8 minut. Podawać z dipem z sosu marinara.
