Odrywanie liści i ich głębokie smażenie to prawie wszystko musisz zrobić chrupiące „frytki” z kału. Do tych, którzy postaram się zrobić takie danie, a później instrukcje wszystko nie jest już potrzebne, ponieważ wszystko jest dość proste. Do kogo nie odkrył jeszcze kału w postaci „frytek”, powinien понравиться следующий рецепт. 
Time: 10 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 pęczek kału (około 700 gr.)
- 1 pęczek świeżej kolendry, tylko liście
- Smażony olej rzepakowy
Przepisy z podobnymi składnikami: jarmuż, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej, grubościennej patelni rozgrzej wysoko warstwę oleju 5-8 cm, do 170 stopni.
- Dokładnie umyj kapustę i usuń łodygi. Rozerwij liście duże kawałki i wysusz je w suszarce do sałatek lub na suszarce ręczniki papierowe.
- Wrzucaj 5-7 liści na raz do gorącego oleju i smaż, aż kapusta stanie się chrupiąca i prawie przezroczysta (60–90 sekund). Umieść na ruszcie nad ręcznikami papierowymi, aby stos tłuszczu. Sól, gdy liście są jeszcze gorące.
- Smaż kolendrę na kilka sekund i rozłóż się do spuszczania tłuszczu na ten sam grill. Sól trochę więcej niż jarmuż. Podawaj jako przekąskę lub dodatek.
