Kurczak smażony w piekarniku zgodnie z tym przepisem okaże się taki sam apetyczny i chrupiący, jak z głębokiego tłuszczu, tylko o wiele zdrowszy. Kawałki kurczaka są wstępnie marynowane w marynacie z ogórka. Niczego nie trzeba uzupełniać, smak jest już zrównoważony i doskonały zmiękcz mięso i napełnij je przyprawą. I zrób skórkę z kurczaka jest bardzo chrupiące, przygotuj dla niego panierkę posiekany dmuchany ryż i obszerne japońskie krakersy panko, wstępnie smażone na patelni z czosnkiem w proszku i suszony koperek. Kurczak zanurzony w mieszance jajek z bitą śmietaną musztarda, pokruszona w panierce i pieczona w piekarniku do готовности. 
Time: 2godzina Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,3 kg kawałki kurczaka z kośćmi, bez skóry (pokrojone piersi na pół)
- 2 łyżki. marynata ogórkowa (z puszki 900 g. marynowana ogórki)
- 2 duże jajka
- 1 łyżka. l Musztarda Dijon
- 2 łyżki. powietrzne przekąski ryżowe (kwadraty)
- 0,5 łyżki stołowej olej roślinny
- 1 łyżka. bułka tarta panko
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 łyżeczka nasiona selera
- 1 łyżeczka suszony koperek
- Sos Ranchowy do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, dmuchany ryż, bułka tarta panko, proszek czosnkowy, nasiona selera, koperek, sos ranch
Przygotowanie przepisu:
- Umieść kurczaka w dużej plastikowej torbie z zamkiem, ułożone w naczyniu do pieczenia. Dodaj marynatę do torby. Zamknij i delikatnie masuj kurczaka. Przechowywać w lodówce przez 1-2 godziny
- Tymczasem w średniej wielkości misce ubij jajka z musztardą. W robocie kuchennym zmiel powietrzem ryż do konsystencji małej okruchy Na średniej patelni na średnim ogniu podgrzej 1/4 Art. olej roślinny. Dodaj płatki, bułkę tartą, 3/4 łyżeczka sól i trochę czarnego pieprzu. Smażyć, często mieszając, aż mieszanka panierkowa nie zmieni koloru na ciemny złoty, 6-8 minut. Wlać do średniej wielkości miski i wymieszać z czosnkiem. proszek i koperek. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Ustaw blachę do pieczenia na najniższy poziom Piekarniki i rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Wyciągnij kurczaka z marynaty i osusz papierowymi ręcznikami. Praca z jednym kawałkiem na raz, zanurz kurczaka w mieszance jajecznej, pozwól, aby nadmiar spłynął z powrotem do miskę, a następnie zwinąć mieszankę panierującą, naciskając rękami do przylgnęła do kurczaka.
- Wyjmij gorącą patelnię z piekarnika i posmaruj ją pozostałymi 1/4 art. olej roślinny. Połóż kurczaka na blasze do pieczenia i piec na złoty kolor, aż do włożenia termometru piersi, nie pokaże temperatury 71 ° C i 77 ° C dla bioder, 30-35 minut. Podawać z sosem ranch.
