Pomimo tego, że rabarbar jest klasyfikowany jako warzywo, jest szeroko stosowany. na zachodzie w słodkich wypiekach i dżemach. Jego kwaśność nadaje plackom szczególny smak i aromat. A najbardziej w Ameryce częstym deserem z rabarbarem jest chrupiąca – zapiekanka z delikatne nadzienie i chrupiące polewy. Kawałki rabarbaru są układane w forma posypana cukrem i mąką, która zagęści wydalane soki, a na wierzchu są pokryte masłem, orzechami, płatki owsiane i przyprawy. Po upieczeniu płatki nasiąkły masło, stają się bardzo chrupiące i przepyszne. Podawaj chipsy na herbatę lub gałkę ulubionych lodów.
Autor przepisu – Kathleen Daelemans – pisarz kulinarny
Time: 1 hour.Trudność: łatwa W przepisach należy stosować pojemniki objętościowe: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Polewa
- 1/4 art. grubo posiekane orzechy włoskie
- 1/4 art. płatki owsiane (nie gotowanie natychmiastowe)
- 1/4 łyżeczki cynamon
- 3/4 art. mąka
- 1/3 art. brązowy cukier
- 1 łyżka. l cukier granulowany
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło
Farsz
- 2 kg rabarbar pokrojony na 1 cm kawałki.
- 0,5 łyżki stołowej + 2 łyżki. l cukier
- 3 łyżki. l mąka
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy włoskie, płatki owsiane, cynamon, mąka premium, brązowy cukier, cukier, masło kremowy rabarbar
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Zainstaluj grill na środku piekarnik. Gotuj polewa, wkładając wszystkie niezbędne składniki robot kuchenny. Zmiel, aby uzyskać mieszaninę wielkości groszek Nie siekaj mocno. Włóż rabarbar w płytki duże naczynie do pieczenia i posyp 0,5 łyżki. + 2 łyżki. l cukier i 3 Art. l mąka, równomiernie ją pokrywająca. Rozłóż chrupiące polewy na całej powierzchni. Piec, aż garnek się zagotuje i pokryte złotym brązem, około 30-40 minut. Podawaj chipsy ciepłe lub w temperaturze pokojowej, jak jest, lub z lodami.
