Jeśli zaprosisz znajomych na wieczór filmowy, oprócz standardu zestaw popularnych w kinie przekąsek, przygotuj je również wspaniałe ciasta, które łączą popcorn, orzeszki ziemne i czekoladę i stwórz odpowiednią atmosferę dzięki ich oryginalności widok. W końcu są podawane w postaci miniaturowych wiader z popcornem. Te ciasta są również wykonane w stylu tradycyjnego amerykańskiego Deser Rocky Road składający się z czekolady, pianek i orzechów. Ich bazą będzie ciastko czekoladowe brownie, a następnie warstwa ptasie mleczko, a na szczycie jest wzgórze popcornu i solonych orzeszków ziemnych, zmieszany z polewą czekoladową. Solone orzeszki ziemne – obowiązkowe składnik, który nadaje przyjemny akcent słodkiemu smakowi пирожных. 
Time: 1 час. 20 minut Trudność: łatwa Ilość: 15 ciastek Zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Baza Brownie
- 120 gr. czekolada bez posiekanego cukru
- 1 i 1/4 art. pokrojone w kostkę masło
- 1 łyżka. cukier
- 3/4 art. brązowy cukier
- 3 duże jajka, temperatura pokojowa
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka. mąka premium
- 1/4 art. przesiany proszek kakaowy
- 0,5 łyżki stołowej solone orzeszki ziemne
Warstwa Marshmallow
- 5 łyżek. l zimna woda
- 2 i 1/4 łyżeczki żelatyna w proszku
- 1 łyżeczka suche białko jaja
- 0,5 łyżki stołowej cukier
- 1/4 art. biały syrop kukurydziany
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka pasta waniliowa
Warstwa popcornu
- 4 łyżki. popcorn
- 0,5 łyżki stołowej solone orzeszki ziemne
- 180 gr. posiekana gorzka czekolada
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło, pokrojone na kawałki
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada Gorzki, brązowy cukier, melasa, popcorn, orzeszki ziemne
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Ułóż 15 puszek papieru 2 metalowe foremki na babeczki (lub ułożyć na blasze do pieczenia 12 duże formy papierowe).
- Rozpuść się w średnim rondlu na średnim ogniu, ciągle mieszając, czekoladę i masło. Wyjmij patelnię z talerz i trzepaczka biały i brązowy cukier. Potem pojedynczo wymieszaj jajka i wanilię. Mieszaj w mące i proszku kakaowym, aż będzie gładka spójność. Dodaj solone orzeszki ziemne.
- Wlać ciasto do foremek i piec ciasta przez około 20 minut, aż ich powierzchnia stanie się matowa. Cool pa zrobić warstwę pianki.
- W dużej misce lub misce stacjonarnego miksera z dyszą wymieszaj 3 łyżki. l zimna woda z żelatyną i sucha białko.
- Pozostałe 2 łyżki. l Doprowadzić wodę, cukier i syrop kukurydziany do gotować i gotować, bez przykrycia lub mieszania, do temperatury 115 ° C. Ubijając białka żelatyną, ostrożnie wlej gorący syrop do miski i bić z dużą prędkością, aż masa wzrośnie w trzy razy i nie schładza, około 5 minut.
- Umieść masę w torbie z ciastem, upuść warstwę pianek na wierzchu każdego brownie i pozostawić do zestalenia się w pokoju temperatura podczas robienia popcornu.
- Włóż popcorn i orzeszki ziemne do dużej miski. W metalu miska zamontowana nad garnkiem wolno wrzącej wody, wymieszaj czekoladę z masłem i rozpuść. Wlać czekoladę wymieszaj popcorn i orzeszki ziemne i wymieszaj (jeśli popcorn jest zwieńczony czekolada nie jest całkowicie – to normalne). Łyżka popcornu z orzeszki ziemne na wierzchu warstwy pianki, układając je tak wysoko, jak to możliwe. Włóż ciastka do lodówki, aby zamrozić czekoladę godzinę przed podaniem Ciasta można przechowywać w lodówce w w ciągu 3 dni.
