Palce damskie są często stosowane jako składnik inne desery, ale same mogą stać się słodkie danie. Są to produkty typowe dla ciasta biszkoptowego ciastka z ciasta. Ciasteczka mają delikatną konsystencję, dzięki dodanie skrobi kukurydzianej. Więc wyciskając ciasto torebka na ciasto, aby uzyskać schludny kształt, pod koniec sedymentacji krótko dotknij czubka blachy do pieczenia. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 30 min Trudność: łatwa Ilość: 36 ciasteczek W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/2 łyżki. mąka premium
- 5 łyżek. l skrobia kukurydziana
- 3 jajka, oddziel białka od żółtek, temperatura pokojowa
- 9 łyżek. l cukier
- 150 gr. ciemna czekolada posiekana (do zanurzenia w niej ciasteczka)
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada ciemne, jajka, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i przykryj 2 pergaminowe blachy do pieczenia papier.
- Przesiej mąkę ze skrobi kukurydzianej. Pokonaj jajko żółtka z 3 łyżkami. l cukier, aż mieszanina zgęstnieje i rozjaśnia Podczas podnoszenia koron masa powinna powoli spływać w formie taśmy, która zachowuje swój kształt.
- W osobnej misce ubij białka z kamieniem aż tworzenie piany. Następnie stopniowo wlewaj pozostałe 6 łyżek. l cukier i kontynuuj bicie aż do momentu podniesienia korona na białkach nie utworzy stabilnych pików zawinięty wierzchołek.
- Wymieszaj białka z żółtkami za pomocą trzepaczki. To wprowadź mąkę. Mieszaj nie dłużej niż to konieczne do połączenia składniki Wypełnij torbę ciasta prosta dysza z dużym otworem i włóż ciasteczko przygotowane blachy do pieczenia.
- Uformuj paski o długości 10 cm i umieść je w pewnej odległości 3 cm od siebie (rozmyją się trochę po osadzeniu). Piec około 8 minut, aż ciastka się wyrówną złoty brąz. Pozwól damskim palcom całkowicie ostygnąć, przed wyjęciem ich z patelni.
- Aby uzyskać głębokie, rozpuść czekoladę w metalowej misce, zamontowany nad garnkiem ledwo wrzącej wody. Mieszaj do jednorodność. Zanurz damskie palce jedną trzecią w czekoladzie i rozłożyć na czystych blachach do pieczenia pokrytych pergaminem zamrozić (w razie potrzeby wstawić na krótko do lodówki). „Damskich palców” lepiej jest cieszyć się tego samego dnia, kiedy oni zanurzone. Ciasteczka bez czekolady można jednak trzymać mocno Zamykany pojemnik na 5 dni.
