Ciasto na mokro z pianką białkową i kandyzowanymi winogronami na szczycie jest jasny letni smak i aromat. Cokolwiek to nie wydawało się majestatyczne, będziesz mógł go ugotować, robić wszystko w porządku. Zacznij od impregnacji, oprócz tego warstwa owoców idealnie łączy się z masłem waniliowym krem, nadając lekkości. Rozłóż dżem winogronowo-jabłkowy trzy niesamowite mokre warstwy ciasta i przykryj całe ciasto lukrem. A Udekoruj kandyzowanymi jagodami winogron, które dodadzą Ciasto spektakularny wygląd. Możesz dowiedzieć się, skąd pochodzi pianka czytaj. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 20 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8-10 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto
- 3 i 3/4 art. mąka premium i opcjonalnie do proszku form
- 3/4 łyżeczki soda oczyszczona
- 0,5 łyżeczki sól
- 2 i 1/4 art. cukier granulowany
- 1 łyżka. olej roślinny
- 4 duże jajka, temperatura pokojowa
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1,5 łyżki stołowej jogurt
- Masło Pleśń
Międzywarstwa
- 4 łyżki. na przykład winogrona bez pestek (około 900 gr.), Zgoda
- 1 małe jabłko Granny Smith, obrane i posiekane kostki
- 0,5 łyżki stołowej woda
- 1 łyżka. cukier granulowany
Dekoracja
- 2 duże pasteryzowane białka jaj
- 1 łyżka. cukier granulowany
- 1 łyżka. średniej wielkości winogrona bez pestek Concord (około 220 gr.)
- 350 gr masło, temperatura pokojowa
- Szczypta soli
- 4 łyżki. cukier puder
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cukier proszek, ekstrakt waniliowy, pasteryzowane jajka, jogurt, jabłka, winogrona
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj warstwę: wymieszaj w średnim kotle winogrona, jabłka i wodę wielkości i umiarkowanie słabe ogień Przykryj i gotuj, aż większość winogron pęka i nie marszczy się, około 12 minut. Zwiększyć ogień do medium i zamieszaj cukier. Gotuj, często mieszając i okresowo wyrabia się jabłka z ziemniakiem, aż do nadzienia nie stanie się gęsty i syropowy, 15-20 minut. Wyjmij z pieca i całkowicie się ochłodzić.
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Nasmaruj i posyp mąką 3 okrągłe formy do warstw ciasta o średnicy 20 cm Przykryj ich spód pergamin.
- Upiec ciasta: w średniej wielkości misce przesiej mąkę, soda i sól. W dużej misce ubij mikserem na średnio-wysokim przyspiesz cukier i olej roślinny, aż mieszanina będzie wyglądać na mokrym piasku około 2 minut Usuń resztę mieszanki ze ścian miski i jeden po drugim dodawaj jajka, dobrze ubijaj po każdym dodatki. Dodaj wanilię; ubijaj z dużą prędkością, aż do światła masa, około 2 minut. Zmniejszyć prędkość miksera do niskiej; o 3 ustawić w mieszance mąki, naprzemiennie z jogurtem, zaczynając i kończąc na mące. Kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie. około 1 minuty.
- Ciasto wylać równomiernie na przygotowane formy i piec, dopóki wykałaczka włożona na środku ciastek nie wyjdzie czysta, 25-30 minut. Schłodzić w foremkach przez 10 minut, a następnie nałożyć zetrzeć, wyjąć papier i całkowicie ostudzić ciastka.
- W międzyczasie idź na wierzch: przykryj blachę do pieczenia pergamin. Ubij białka w średniej misce, aż tworzenie piany. Rozłóż cukier w naczyniu na ciasto lub płytka miska. Zanurz winogrona w białkach jajek, odcedź nadwyżkę i roluj winogrona w cukrze. Złóż kandyzowane winogrona na przygotowanym blasze do pieczenia i włóż do zamrażarki aparat przez co najmniej 30 minut.
- Gotuj krem maślany: w dużej misce z włączonym mikserem średnio szybko ubij masło i sól, aż będą gładkie konsystencja, około 2 minut. Stopniowo mieszaj cukier proszek, a następnie wanilia. Zwiększ prędkość miksera do umiarkowanie wysokiej. i bić, aż do bardzo lekkiej i puszystej masy, około 2 więcej minut
- Zbierz ciasto: połóż 1 ciasto na podstawce lub talerz. Połóż na nim około jednej trzeciej winogronowego jabłka warstw i rozprowadź, a następnie ułóż jeszcze jedno ciasto na wierzchu i połowa pozostałego nadzienia. Przykryj trzeci tort. Zakryj górę i boki ciasta z kremem maślanym. Wstaw ciasto do lodówki na 15-20 minut, aby ciasto było nasycone nadzieniem, a krem zamrożony. Pozostałe Rozłóż nadzienie na wierzchu ciasta, 1 cm do tyłu od krawędzi. Przez położyć zamrożone winogrona wokół krawędzi ciasta, pozostawiając otwarte farsz.
