Chocolate Pumpkin Pie – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 3 час. 15 minut Trudność: łatwe Porcje: 8 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Ciasto
- 1 i 1/4 art. mąka pszenna premium
- 2 łyżeczki cukier
- 1/2 łyżeczki sól
- 110 gr. masło, bardzo zimne, posiekane sztuk
- 2-3 łyżki stołowe. l woda lodowa
Farsz
- 170 gr posiekana gorzka czekolada
- 90 gr. gorzka czekolada, bardzo drobno posiekana
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło, posiekane na małe kawałki sztuk
- 400 gr. przecier dyniowy
- 350 gr mleko skondensowane
- 3/4 art. brązowy cukier
- 3 duże jajka
- 1 łyżka. l skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 3/4 łyżeczki mielony cynamon
- 3/4 łyżeczki mielony imbir
- 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa
- Szczypta mielonych goździków
- Szczypta soli
- Chipsy czekoladowe do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: przecier dyniowy, gorzka czekolada, gorzka czekolada, kruche ciasto, mąka premium, cukier brązowe, skondensowane mleko, jajka, ekstrakt waniliowy, cynamon, mielony imbir, gałka muszkatołowa, goździki, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Zrób ciasto: wymieszaj mąkę, cukier, sól i masło w robocie kuchennym do uzyskania jednorodnego ciasta, z dodatkiem małe kulki oleju. Dodaj 2 łyżki. l łyżki lodowatej wody następnie mieszaj, aż będą kruche, ale sprasuj ciasto powinny się spotkać. Przenieś ciasto do plastikowej torby kształt dysku i przechowywać w lodówce przez godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Rozwałkuj ciasto na powierzchni za pomocą mąkę, a następnie ułożyć w głębokiej formie o średnicy 23 cm krawędzie, pozostawiając 2 cm, owiń krawędzie i wykonaj ozdobne rynny. Wytnij kawałek pergaminu lub folii do wielkości podstawy ciasta. Napełnij ładunkiem cukierniczym lub suszoną fasolą i piecz do złoty kolor, około 15 min. Usuń ładunek i folię oraz piecz przez kolejne 8 minut.
- Zmniejszyć ciepło do 160 ° C. Przygotuj wypełnienie: woda rozpuść ciemną czekoladę, ciemną czekoladę i masło, często mieszając, aż będzie gładkie. Zdjąć z ognia.
- W dużej misce wymieszaj puree z dyni, skondensowane mleko, brązowy cukier, jajka, skrobia kukurydziana, wanilia, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, goździki i sól. Wymieszaj ze stopionym mieszanka czekolady. Wlać nadzienie do ciasta. Upiec ciasto, aż te dopóki centrum nie będzie prawie upieczone i nadal będzie się kołysać, około 1 godziny. Przed podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Udekoruj Chocolate Chip Pumpkin Chocolate Chip Recipe ciasto czekoladowo-dyniowe z marmurowymi plamami.
