Ciasto z dyni ze skondensowanym mlekiem – szczegółowy przepis gotowanie
Autor przepisu – Nancy Fuller
W ремя: 3 час. 35 minut Trudność: łatwa Porcja: 8 Odmierzonych pojemników używa się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Kruche ciasto
- 2 łyżki. mąka premium, plus więcej do zraszania
- 1/4 łyżeczki sól
- 2/3 art. pokrojone na zimno niesolone masło sztuk
Nadzienie z dyni i mleka skondensowanego
- 1 średnia dynia (około 1300 gr.)
- Dyniowy olej rzepakowy
- 400 gr. mleko skondensowane
- 1/2 łyżki. bita śmietana
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- 2 łyżki. l melasa
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- 1 łyżka. l mielony cynamon
- 1 łyżeczka mielony imbir
- 3 duże jajka
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia, melasa, cynamon, imbir mielona, mąka premium, ciasto kruche, jajka, mleko skondensowany, krem, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Wytnij łodygę dyni i pokrój wnętrze nasionami. Pokrój dynię na pół i połóż na wyłożonej folią blasze do pieczenia z naciętym kawałkiem. Nasmaruj dynię olejem rzepakowym. Umieścić w piekarniku i piec do miękkość przez 1 h. Niech ostygnie. Zeskrob w osobnej misce miazga łyżką.
- Korzh: gdy dynia się przygotowuje, w tej chwili się wymieszaj dużą miskę mąki, soli i masła, a następnie zacierać widelcem dodaj lodowatą wodę (4-5 łyżek. l.) i zacier uformuj mokry piasek. Ciasto podzielić na pół, zwinąć w gładką kulkę. Zawiń każdą folię spożywczą i włóż do lodówki jakiś czas. Rozwiń piłkę do koła o średnicy 30 cm. Rozłóż ciasto w szklanej formie o średnicy 22 cm, dekoracyjnie zacier krawędź palców. Przebij ciasto ze wszystkich stron widelcem. Wstaw lodówka jest chłodzona przez 15 minut.
- Przykryj ciasto folią i ściśnij fasolę. Piec około 12 min., usuń folię z ładunkiem.
- Nadzienie: obniżyć temperaturę w piekarniku do 170 ° C. Вrobot kuchenny załaduj dyni, mleko skondensowane, śmietanę, skrobia kukurydziana, melasa, olej rzepakowy, cynamon, imbir, sól i jajka, i dokładnie ubijamy. Nałóż nadzienie na ciepłe ciasto i wysłać do piekarnika. Piec ciasto przez około 1 godzinę. na stojaku chłodzącym i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. to domowe ciasto może być zrobione z twarogu i dyni farsz.
