Ciasto z Musem Dyniowo-Bananowym

Ciasto z Musem Dyniowo-Bananowym – Szczegółowy przepis gotowania. Time: 3 час. 20 minut Trudność: łatwa Porcja: 10 Przepisy używają odmierzonych pojemników objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

Baza

• 2 łyżki. Krakersy pełnoziarniste Graham (14 krakersów)
• 0,33 art. cukier
• 0,25 łyżeczki mielony cynamon
• 110 gr. roztopione masło

Farsz

• 0,5 łyżki stołowej krem do picia 10%
• 420 gr. przecier dyniowy
• 1 łyżka. brązowy cukier
• 0,75 łyżeczki sól
• 0,5 łyżeczki mielony cynamon
• 0,25 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
• 3 bardzo duże żółtka
• 2 łyżeczki bez smaku żelatynowego
• 1 tłuczony dojrzały banan
• 1 łyżeczka starta skórka pomarańczowa
• 0,5 łyżki stołowej zimna śmietana
• 2 łyżki. l cukier

Dekoracja

• 1 łyżka. zimna śmietana
• 0,25 art. cukier
• 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
• Skórka pomarańczowa, opcjonalnie

Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, banany, śmietana, jajka, ekstrakt waniliowy, przecier dyniowy, gałka muszkatołowa, cynamon

Przygotowanie przepisu:

1. Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Wymieszaj pokruszone ciasteczka, cukier, cynamon i stopione masło w misce i dobrze wymieszać. Umieść ciasto w tartym naczyniu o średnicy 30 cm z zdejmowane dno i dociśnij mocno do boków i dna formy. Piec 10 minut, następnie schłodzić do temperatury pokojowej.
2. Do napełniania podgrzej w misce w łaźni wodnej śmietana, dynia, brązowy cukier, sól, cynamon i gałka muszkatołowa, aż mieszanina będzie gorąca, około 5 minut. Pokonaj żółtka w innej misce wymieszaj odrobinę gorącej dyni z żółtkami podgrzej je, a następnie wlej mieszaninę jajek z powrotem do miski łaźnia wodna i dobrze wymieszać. Podgrzej mieszaninę przez kolejne 4-5 minut, aż zacznie gęstnieć, stale przeszkadzając. Jajka nie powinny gotować. Zdjąć z ognia.
3. Rozcieńczyć żelatynę w 0,25 łyżki stołowej. zimna woda. Dodaj do mieszanka dyni rozpuszczona żelatyna, skórka banana i pomarańczy oraz dobrze wymieszać. Ostudzić, ubić śmietanę w misce. mikser z trzepaczką zainstalowany do miękkich szczytów. Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż utworzą się stałe szczyty. Uwaga wlej bitą śmietanę do mieszanki dyni i wlej do schłodzonego podstawa. Odstaw na 2 godziny lub całą noc, aby ciasto ostygło.
4. Do dekoracji ubij śmietanę w misce miksera ustaw trzepaczkę na miękkie szczyty. Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż utworzą się stałe szczyty. Pięknie wyciśnij lub połóż bitą śmietanę na wierzchu łyżką, posyp pożądanie, skórka pomarańczy. Podawać na zimno Przepis na dynie ciasto z obrzeżem jabłka.