Z szerokiej gamy sera brie jest to niezwykle proste Gotowana, ale wyrafinowana przystawka w eleganckim stylu. Z górna skorupa jest odcinana, a ser jest podgrzewany w kuchence mikrofalowej piec, aż w środku stanie się stopiony i lepki. Gruba skorupa ze szlachetnej pleśni tworzy rodzaj miski, w której się obraca niesamowity ciepły sos do kąpieli. Podawaj na talerzu rozprowadzanie przekąsek dookoła. Idealny do sera do smaku odpowiednie są jabłka fuji, gruszki i chrupiące grzanki melba. przyjaciele: 
Czas: 1 2 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 duże jabłko Fuji
- 1 duża czerwona lub brązowa gruszka, lekko niedojrzała
- Plasterek cytryny
- Krąg sera brie o wadze 0,5 kg.
- 24 tosty Melba z sezamem, każdy producent
Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, gruszki, cytryna, ser brie, grzanki
Przygotowanie przepisu:
- Pokrój jabłko i gruszkę wzdłuż na 4 części i wyjmij rdzeń. Pokrój owoce w plastry 0,5 cm. Posyp gruszki i jabłka z odrobiną soku z cytryny, więc nie zaciemnione.
- Wytnij górną skórkę z sera brie i włóż ją mikrofalówka przy maksymalnej mocy przez 60 sekund. W w zależności od dojrzałości sera topi się z dużą mocą w ciągu 60-90 sekund. Jeśli ser jeszcze się nie rozgrzał i nie stopił po 1 minucie włóż z powrotem do kuchenki mikrofalowej na kolejne 30 sekund.
- Podawaj zmiękczony ciepły brie na talerzu owoców i tostów Melba do zanurzania i rozprowadzania. Jeśli ser się opóźni, rozgrzej przy maksymalnej mocy mikrofal dla 20-30 sekund.
