W tym odwróconym cieście, wyglądającym jak klejnot, jagody uzyskane słodko i karmelizowane dzięki jednemu sekretowi: ich upiec w foremce przed dodaniem ciasta. Ponieważ używana jest tylko jedna miska, mycie naczyń nie zajmie много времени. 
Time: 2 час. 25 minut Trudność: łatwe Porcje: 10–12 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Nadzienie żurawinowe
- 2 łyżki. l roztopione masło, plus za smarowanie
- 600 gr mrożone żurawiny
- 2/3 art. cukier
- Skórka i sok z 1 pomarańczy
Ciasto
- 220 gr masło, temperatura pokojowa
- 1,5 łyżki stołowej cukier
- 3/4 art. tłusty krem
- 4 duże jajka
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 łyżeczka ekstrakt z migdałów
- 3 łyżki. mąka premium
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sól
- 1 łyżka. l kochanie
- Bita śmietana do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, wanilia ekstrakt, ekstrakt migdałów, jajka, śmietana, sok pomarańczowy, żurawina, miód
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Umieść grill do ostygnięcia pieczenie na blasze do pieczenia z bokami. Nasmaruj spód i boki masłem Okrągłe naczynie do pieczenia 23 cm Przykryj pergaminem a także posmaruj pergamin olejem.
- Przygotuj nadzienie. Wymieszaj w przygotowanej formie żurawina, masło, cukier, skórka i sok pomarańczowy (masło się zacznie zbieranie grudek z powodu zimnych jagód jest normalne). Piec przez 40-45 minut, aż żurawina będzie bardzo miękka i karmelizowany.
- W dużej misce ubij masło mikserem ze średnią prędkością, cukier, śmietana, jajka, ekstrakty waniliowe i migdałowe, aż wszystko miesza się. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, ponownie wymieszaj przez mikser.
- Zrób flip-flop. Obniż temperaturę piece do 180 ° С. Wlać ciasto na żurawinę i spłaszczyć górę z gumową szpatułką (sok z jagód trochę wyjdzie powierzchnia ciasta). Stuknij trzy razy w stół, aby zrobić ciasto równomiernie rozłożone. Piec przez 65-70 minut, aż do góry rumiane, a wykałaczka po przekłuciu ciasta w środku nie pozostanie suchy.
- Ochłodzić ciasto na przygotowanym ruszcie przez 10 minut. Odwróć się na ruszcie i usuń pergamin. Umieść jagody na wierzchu które mogły spaść lub przykleić się do formy. Daj to całkowicie ostudzić na ruszcie przez 1 godzinę Przed podaniem posmarować wierzch ciasta z miodem, a na środku dodać porcję bitej śmietany.
