Wspaniałe trójwarstwowe ciasto wykonane jest z szyfonu, przekładany kremem truskawkowym. W przeciwieństwie do innych rodzajów herbatników ciasto to ugniata się na oddzielnych żółtkach jaj, a następnie w nim starannie ubite białka, które pomagają podnoś ciasta i nadaj im delikatną konsystencję. I dodaje się do ciasta bezwonny olej roślinny sprawia, że ciasta są wilgotne, a nawet więcej jedwabisty Odrobina skórki z cytryny i sok doda herbatnika subtelny i dyskretny smak cytrusów. Będzie doskonały w połączeniu z bitą śmietaną o smaku truskawkowym pianki i masło. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. Trudność: łatwa Porcje: 8-1 0 Użyto przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Ciasta
- 1 i 3/4 art. Ciasto Mąkowe
- 1 i 1/3 art. najdrobniejszy cukier
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sól
- 0,5 łyżki stołowej olej roślinny lub rzepakowy
- 6 dużych jaj, temperatura pokojowa, oddziel białka żółtka
- 1 łyżka. l starta skórka cytryny + 1 łyżka. l sok z cytryny
Śmietana
- 3/4 art. pokrojone w kostkę truskawki
- 2 puszki po 200 gr. kremowe pianki
- 330 gr posiekane na kawałki masło, pokój temperatura
- 0,5 łyżki stołowej cukier puder
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, cukier, jajka, cytryna, truskawki, krem pianki, masło, cukier puder
Przygotowanie przepisu:
- Upiec ciasta. Rozgrzej piekarnik do 150 ° C. Tuszować spód trzech form warstw ciasta o średnicy 20 cm, nie pergamin smarując je olejem. Przesiej mąkę do dużej miski, 1 łyżka. najdrobniejszy cukier, proszek do pieczenia i sól. W średniej misce wymieszaj olej roślinny, 0,5 łyżki. zimna woda, żółtka jaj, skórka z cytryny i 2 łyżeczki. sok z cytryny. Zrób dziurę w środku mieszankę mąki i wlać mieszaninę oleju; Zagnieść ciasto silikonem łopatka.
- Ubij jajka w dużej misce mikserem ze średnią prędkością. białka i pozostałe 1 łyżeczka. sok z cytryny do spienienia, około 1 minuty. Stopniowo dodawaj pozostałe 1/3 łyżki. cukier kontynuuj ubijanie, aż utworzą się silne szczyty, 3-4 minuty. Wymieszaj około jednej trzeciej ubitych białek z silikonową szpachelką. ciasto, a następnie dodaj pozostałe białka.
- Rozłożyć ciasto równomiernie na przygotowane formy i wygładzić powierzchnię. Piec, aż ciasta staną się sprężyste centrum z lekkim naciskiem, 30-35 minut. Zmień układ na siatce i całkowicie schłodzić bez wyjmowania z foremek.
- W międzyczasie przygotuj krem. Posiekaj truskawki robot kuchenny, aż do uzyskania koktajlu; przecedzić drobne sito, wyciskające solidne kawałki silikonową szpachelką. W ubijaj kremowe pianki w dużej misce z mikserem ze średnią prędkością ze śmietaną do gładkości. Dodaj masło 1 łyżka. l aż do interwencji, a następnie wymieszaj truskawkę tłuczone ziemniaki. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i mieszaj stopniowo cukier puder, dopóki nie zostanie w pełni włączony.
- Zbierz ciasto. Weź nóż między ciasta i ściany formuje i układa je na siatce; zdejmij pergamin. Połóż 1 ciasto na stojaku lub talerzu do ciasta. Rozłóż na wierzchu około 1/3 Art. śmietana Ułóż jeszcze jedno ciasto; zastosuj kolejne 1/3 łyżki. śmietana Posyp pozostałym ciastem i posmaruj całe ciasto na wierzchu i bokach pozostałej śmietany. Przechowywać w lodówce do gotowość do serwowania.
