Jeśli sernik i słodycze z masła orzechowego są dokładnie tym, co Ty miłość, lub jeśli lubisz cudowne małe cukierki na patyku, następnie zrób ten sernik z masłem orzechowym шоколадной глазури. 
Time: 4 час. 30 minut Stopień trudności: średni Ilość: 36 szt. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Sernik
- 680 gr. ser śmietankowy o temperaturze pokojowej, taki jak Filadelfia
- 1,5 łyżki stołowej brązowy cukier
- 1/2 łyżki. bita śmietana (33-35%)
- 2 żółtka z jaj kategorii CO
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
- 1 i 3/4 art. jednorodne masło orzechowe
- Drewniane patyczki do cukierków / lodów
Lukier czekoladowy
- 340 gr chipsy czekoladowe
- 5 łyżek. l tłuszcz roślinny cukierniczy (margaryna)
Przepisy z podobnymi składnikami: ser Philadelphia, chipsy czekoladowe. (granulki), masło orzechowe, ekstrakt waniliowy, brązowy cukier, sernik, kruche ciasto, jajka, śmietana, orzechy, karmel
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj sernik: Umieść ruszt na środku. piekarnik i rozgrzać do 160 ° C. Przykryj naczynie do pieczenia 20×20 patrz folia, aby na długim boku wystawała poza krawędzie formy. Posyp folię sprayem do gotowania. cukier, aby nie pozostały grudki. W misce stacjonarnego miksera ustawić dyszę do ciasta kruchego, ubić ze średnią prędkością twarożek z cukrem do uzyskania gładkości. Dodaj śmietanę i ubijaj powoli. Następnie dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszać mikserem. Delikatnie dodaj masło orzechowe. Staraj się nie bić mieszanki zbyt długo, w przeciwnym razie dostanie się do niej. za dużo powietrza i sernik podczas pieczenia pęknięty.
- Wlać ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozpowszechniać. Piec przez 15 minut. Otwórz piekarnik, aby zwolnić część ciepła, a następnie obniżyć temperaturę do 90 ° C. Kontynuuj piec sernik, aż krawędzie będą gęstsze i pośrodku pozostaje miękki przez około 45 minut Wyłącz piekarnik i wyjdź jej sernik przez kolejne 45 min. Nie przykryć i nie przechowywać w lodówce mniej niż 8 godzin lub w nocy. Ciągnąc za krawędzie folii, wyciągnij sernik nie w formie. Połóż to na desce do krojenia. Chop 4 cm kostki, w każdym kawałku przyklej pół patyka lody i włóż puste miejsca do zamrażarki na godzinę.
- W międzyczasie przygotuj lukier czekoladowy: w średniej wielkości miskę żaroodporną umieścić tłuszcz cukierniczy i granulki czekoladowe. Wlej około 2,5 cm wody na patelnię., zagotować i zmniejszyć ciepło. W przypadku bardzo niskich temperatur wrzenia ustaw miska czekolady na wierzchu, aby nie dotykała wody. Okresowo mieszaj czekoladę, aż się rozpuści i mieszankę stanie się jednorodny. Zdejmij miskę z ognia i podaj trochę zawartości ochłodzić się. (Lub rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej: włóż czekolada w średniej wielkości misce odpowiedniej do mikrofalówki piekarniki Stopić zawartość z mocą 50%, aż będzie miękka minuta. Mieszaj i kontynuuj podgrzewanie, aż czekolada będzie pełna nie stopiony, około kolejnej minuty.)
- Zanurz plasterki sernika w mieszance czekolady, a następnie połóż na pergaminie na około 5 minut. Podawać na zimno (bezpośrednio z lodówki) lub zamrozić i trzymaj do 2 tygodni. Mrożone słodycze – cudowne lato leczyć, ale możesz je zostawić na 10 minut przed podaniem. o godz temperatura pokojowa, aby zmiękczyć słodycze. posypka: aby słodycze były jeszcze piękniejsze, zwiń je posiekane orzechy lub karmel. Po to za tobą zanurzone słodycze w polewie czekoladowej, niech nadmiar spłynie do miskę przez 15 sekund, a następnie zwiń cukierki w posypce.
