Bita śmietana o smaku czekoladowym oparta na tym przepisie może być stosowany do napełniania wszelkich ciast, zwłaszcza czekolady, na przykład Devil’s Food, w której zabrzmi idealnie. Aby szybciej bić śmietanę, zaleca się ich stosowanie schłodzony, a także dobrze ostudzony przed ubiciem miski i trzepaczka Gotuj jako środek smakowy do śmietany specjalna mieszanka kakao od Alton Brown, dodając do niej szczyptę ostra papryka cayenne. Doskonale uzupełnia smak kakao i rozjaśni to. Mieszankę kakaową można przygotować do użycia w przyszłości, przechowywać w szafka kuchenna i zastosowanie w przygotowaniu nie tylko śmietany, ale także podgrzewanie kakao poprzez dodanie gorącej wody. друзьями: 
Time: 12 мин. Trudność: łatwa Ilość: Do 2-warstwowego ciasta o średnicy 23 cm. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Czekoladowa Bita Śmietana
- 2 łyżki. l woda
- 1 łyżeczka żelatyna
- 2 łyżki. tłusty krem
- 0,5 łyżki stołowej mieszanka kakao, patrz przepis poniżej
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Mieszanka kakaowa
- 2 łyżki. cukier puder
- 1 łyżka. kakao
- 2,5 łyżki stołowej mleko w proszku
- 1 łyżeczka sól
- 2 łyżeczki skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka pieprz cayenne lub do smaku
Przepisy z podobnymi składnikami: żelatyna, śmietana, wanilia ekstrakt, cukier puder, kakao, mleko w proszku, skrobia, pieprz Cayenne Ground
Przygotowanie przepisu:
- Umieść miskę miksera z trzepaczką w lodówce do spoko.
- W metalowej miarce lub w małym rondlu zmieszać wodę i żelatynę. Pozostaw 5 minut, a następnie ustaw na zwolnij ogień przez 2 minuty, aby rozpuścić żelatynę.
- W schłodzonej misce z mikserem przy niskiej prędkości wymieszaj śmietankę i mieszankę kakao. Wlać rozpuszczoną żelatynę. Dodaj wanilię i zwiększając prędkość miksera do maksimum, ubij śmietanę na średnią szczyty
-
Mieszanka kakaowa:
Umieść wszystkie składniki w misce i równomiernie wymieszaj. Przenieść do zamkniętego pojemnika. Okres przechowywania w szafce kuchennej nie jest ograniczona.
