„Brown Betty” (brązowy Betty lub Betty Mulat) – tradycyjny Amerykański deser w postaci pieczonych jabłek z pyszną skórką krakersy. Jako bułka tarta lepiej wziąć ją samemu suszony w piekarniku pokruszony chleb, więc skorupa deser okaże się bardziej chrupiący i teksturowany. Wymieszaj je z masłem posypać jabłkami ułożonymi w kształty i piec Podawaj ciepły deser z gałką lodów или просто к чаю. 
Time: 1 hour. Trudność: łatwe Porcje: 4 – 6 przepisów używaj pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 6 jabłek Granny Smith lub Breburn, obranych i rdzenie
- Sok i skórka z 2-3 cytryn (w zależności od kwasu jabłkowego)
- 1,5 łyżki stołowej bułka tarta
- 100 gr. żurawina
- 0,5 łyżeczki sól
- 1 i 1/4 art. brązowy cukier
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/8 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 1/8 łyżeczki ziele angielskie
- 1/4 łyżeczki mielone goździki
- Wyposażenie specjalne: 5 foremek do creme brulee, płytki i owalny
Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, żurawina, panierka krakersy, brązowy cukier, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, goździki, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C, ustawiając średnio ruszt poziom.
- Połóż jabłka na płaskiej powierzchni, pokrój je na pół i następnie w plastry. Jabłka i żurawinę układaj w stos w średniej wielkości misce i przykryj je warstwą skórki z 1 cytryny i wlej wyciśnięty ze wszystkich sok cytryny
- W osobnej misce wymieszaj masło i panierkę krakersy. Sól W trzeciej misce wymieszaj brązowy cukier, cynamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie i goździki. Wlać mieszaninę do jabłek.
- Nasmaruj formy pozostałym masłem. Połóż to na dole jabłka i przykryć mieszaniną bułki tartej i masła. Ciasno przykryj każdą formę folią aluminiową.
- Umieść na środkowym poziomie piekarnika i piecz przez 35-40 minut. Jabłka powinny stać się miękkie i łatwe do przebicia nożem. To zdejmij folię i podnieś temperaturę piekarnika do 220 ° C. Piec aż pojawi się złota skorupa. Gotowy deser od razu służyć.
