Wiele osób kojarzy lizaki z beztroskim dzieciństwem, tym bardziej interesujące jest sam je ugotować. Do tego Wskazane jest uzbrojenie się w termometr karmelowy. Syrop z sok z granatów ze skórką limonki jest aromatem fundament tej wspaniałej ręcznie robionej uczty. друзьями: 
Time: 55min Stopień trudności: średni Ilość: 1 2 szt. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 700 gr. cukier puder
- 1/2 łyżki. sok z granatów
- 1 łyżka. cukier granulowany
- 1/4 art. syrop kukurydziany
- 2 skórki limonki
- Specjalne wyposażenie: 15 patyczków do cukierków, termometr karmelowy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukier puder, sok z granatów, cukier, syrop, skórka z limonki
Przygotowanie przepisu:
- Posyp blachę cukrową w proszku równomierną warstwą. 1,3 cm. Naciśnij mocno tył łyżki lub inny kształt, które chcesz podać cukierowi cukier, tworząc tłoczony odcisk. Powinien tworzyć co najmniej 0,6 cm głębokości. Upewnij się, że blacha do pieczenia nie przechodzi przez cukier na miejscu wgłębienia, w przeciwnym razie cukierki przylgną do patelni. Włóż różdżkę na cukierek w cukrze, aby znalazł się we wnęce o 0,6 cm. Posyp patyk cukrem pudrem, zakrywając otwór w formie, aby syrop cukrowy nie wyciekł. Powtórz zrób 4 rzędy po 3 kształty w każdym.
- Zagotuj sok z granatów w małym rondlu na dużym ogniu. do zagęszczenia i lepkiej konsystencji przez 2-3 minuty, należy zostań około 2 łyżek. l syrop (potrzebujesz tylko połowy tej objętości, ale dalsze gotowanie sprawi, że syrop będzie niewystarczający płyn do transfuzji).
- Wymieszaj cukier granulowany, syrop kukurydziany i 1/4 łyżki. woda w garnek o grubym dnie na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia Gotuj przez 10-12 minut, aż pojawi się termometr karmelowy temperatura 150 ° C (mieszanina dopiero zaczyna karmelizować). Zdjąć z ognia za pomocą żaroodpornej gumowej szpatułki ostrożnie dodaj 1 łyżkę. l sok z granatów i skórka z limonki. Delikatnie wlej mieszaninę do miarki na płyny.
- Delikatnie, ale szybko wlej mieszaninę do puszek z cukierkami. Daj lizaki chłodzą i twardnieją w temperaturze pokojowej dla 15-20 minut Nadmiar cukru w proszku można usunąć za pomocą pędzla do pieczenie, ale nie jest konieczne. Jedna strona będzie błyszcząca i drugi będzie pokryty cukrem pudrem, co oznacza, że zrób to sam. Wskazówka: Wypróbuj różne smaki wariacje przy użyciu soku pomarańczowego z imbirem lub grejpfrutem sok.
