Chcesz spróbować naprawdę orzeźwiających lodów? To Pamiętaj, aby przyjąć przepis na to arcydzieło mięty. I… w przeciwieństwie do lodów przemysłowych, nie będzie lodów domowych dodatkowe barwniki i tak, nie będzie zielony. Dla jasności miejsca można ozdobić świeżymi liśćmi mięty lub dodać kilka топпингов. 
Time: 20 мин. plus czas zamrażania Stopień trudności: łatwy Ilość: 1,5 l. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. krem do picia 10%
- 1 łyżka. tłusty krem
- 8 dużych żółtek jaj
- 250 gr cukier
- 1 łyżeczka olejek miętowy
- 90 gr. miętowe czekoladki, grubo posiekane
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, śmietana, ekstrakt mięty
Przygotowanie przepisu:
- Wlej śmietanę do średniej wielkości garnka i umieść do średniego ciepła. Ciągle mieszając, doprowadzaj miksturę do zaledwie zauważalne gotowanie i zdejmowanie z ognia.
- W średniej misce ubij żółtka, aż staną się zapalniczka. Dodawaj cukier stopniowo i ubijaj, aż wszystko połączyć. Stopniowo dodawaj podgrzane w małych porcjach. mieszankę kremową, aż doda około 1/3.
- Wlać pozostałą mieszaninę i wlać wszystko do garnka, utrzymywane na małym ogniu. Często gotuj mieszając, aż zawartość patelni zostanie podgrzana do 77-80 ° C, nieco zgęstnieje i zaczyna pozostawać na grzbiecie łyżki. Przepełnienie śmietankę w pojemniku i pozostawić w temperaturze pokojowej na 30 minut. Dodaj olej miętowy i wymieszaj.
- Gdy krem ostygnie dostatecznie, aby pokrywka nie skropliła się para, włóż do lodówki i zostaw zamknięte przez 4-8 godzin lub do momentu, aż temperatura spadnie do 4 ° C lub niższy.
- Przenieś krem do lodów; dodaj zmiażdżoną miętę cukierki i rozpocznij proces gotowania, postępując zgodnie z instrukcjami w instrukcje. Zajmuje to około 25-35 minut. Podawaj lody zmiękcz lub włóż do zamrażarki na kolejne 3-4 godziny bardziej gęsty.
