Zrób pianki kokosowe w domu.
Pianki sklepowe świetnie nadają się do gotowania Amerykański deser jest smaczny, ale jak tylko spróbujesz, domowej roboty pianki, nigdy nie chcesz kupionych. I nie uwierzysz jak łatwo zrobić je w domu! Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać żelatynę syrop z wody i cukru i ubij wszystko mikserem. Następnie wlej mieszanka w postaci posypanej cukrem pudrem i kokosem i zostawić na noc w temperaturze pokojowej, a rano pokroić na kwadraty. Pianki dla tego przepisu są lżejsze niż powietrze, i po prostu rozpływają się w twoich ustach.
Time: 8 час. 40 min Stopień trudności: łatwy Ilość: 20-40 szt. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 21 g żelatyna bez dodatków
- 1,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 1 łyżka. syrop kukurydziany
- 1/4 łyżeczki gruba sól
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
- Cukier puder
- 200 gr. słodzone płatki kokosowe, smażyć
Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, syrop, ekstrakt waniliowy, cukier puder, kokos, żelatyna
Przygotowanie przepisu:
- Połącz żelatynę i 1/2 łyżki. zimna woda w misce mikser elektryczny wyposażony w trzepaczki i niech puchnie żelatyna podczas robienia syropu.
- W małym rondlu połącz cukier, syrop kukurydziany, sól i 1/2 łyżki. podlać i gotować na średnim ogniu, aż cukier rozpuści się. Zwiększ temperaturę i kontynuuj gotowanie do temperatura syropu nie osiągnie 115 ° C. Zdjąć z ognia.
- Gdy mikser pracuje z niską prędkością, powoli wlewaj syrop cukrowy w rozpuszczonej żelatynie. Zwiększ prędkość i ubijaj mieszaninę przez około 15 minut, aż stanie się bardzo gruby. Dodaj wanilię i dokładnie wymieszaj.
- Obficie posyp foremkę (20 * 30 cm.) Cukrem pudrem, przykryj 1/2 płatków kokosowych. Wlać żelatynę do przygotowanego forma Spłaszcz i posyp pozostałym kokosem. Daj zagęścić przez noc w temperaturze pokojowej.
- Odwróć pianki na deskę i pokrój w kwadraty. Owinąć otwarte boki cukrem pudrem i przechowywać w pokoju temperatura smażenia płatków kokosowych bardzo duża sucha patelnia i gotować na wolnym ogniu 15-20 minut, często podrzucając, aż lekko złocisty kolory
