Eskalop wieprzowy piekarnik

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 289,5 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 30min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  289,5 kcal

• Ocena

• Przepis

Eskalopka schabowa jest zawsze soczysta i smaczna, jeśli wstępnie marynujesz, a następnie gotujesz w domu, szybko smażymy na patelni i przytrzymujemy przez krótki czas w piekarniku. Do dekoracji lepiej robić gotowane warzywa.

Zaczynajmy!

Składniki

0/4 składników

• Schab – 2 sztuki
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Mielony pieprz
• Sól

1ч 30мин1ч 30мин 289,5

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Aby zmiękczyć błonnik mięsa, nie trzeba go gotować złożone marynaty. Możesz po prostu zrobić solankę z wodą i solą stosunek: 1 łyżka. sól w 1 szklance wody. Wlać do garnka 2 szklanki wody, dodaj sól (2 łyżki stołowe), zagotuj i spoko.

2. Kawałki schabu wieprzowego są rozłożone w pojemniku lub w misce i zalać solanką przez 2 godziny.

3. Po 2 godzinach wyjmij kawałki schabu, nasyc go papierem serwetki i posyp zmielonym pieprzem.

4. Polędwicę włóż do gorącego oleju i smaż szybko z dwoma boki do złotego koloru. Całkowity czas nie więcej niż 5 minut. Wysyłamy smażone kawałki w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 7-10 minut.

5. Wyciągamy pachnący eskalop, przykrywamy go folią i zostawiamy na 5 minut Podawaj soczystą wieprzowinę z dodatkami warzywnymi i sałatkami.

Słowa kluczowe

• W piekarniku
• mięso
• wieprzowina
• eskalopka