Francuskie danie z akry – szczegółowy przepis gotowanie
Autor przepisu – pisarka kulinarna Jessica B. Harris, autorka Książki Sky Juice i Flying Fish. Tradycyjne Karaiby gotowanie
Time: 30 мин. plus czas wyrabiania ciasta Trudność: łatwa Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Dorsz:
- 225 gr. dorsz
- 1 gałązka świeżego tymianku
- 2 gałązki natki pietruszki
- 1 łodyga zielonej cebuli
- 2 łodygi szczypiorku
- 1/4 łyżeczki ziele angielskie
- 1/2 jamajskiej czapeczki chili chili
- Głęboko smażony olej kukurydziany (5 cm)
Ciasto:
- 1 łyżka. mąka pszenna
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 2 jajka
- 1/2 łyżki. mleko
Przepisy z podobnymi składnikami: dorsz, tymianek, ziele angielskie, papryczka chili, zielona cebula, natka pietruszki, mąka premium, jajka, mleko
Przygotowanie przepisu:
- Do ciasta w średniej wielkości misce wymieszaj mąkę z przyprawami. Zrób pogłębienie w środku mieszanki mąki i jedź pojedynczo ubij jajko, aż powstanie gęsta, jednorodna pasta. miskę zwilżoną ściereczką i odstaw na 1-4 godziny.
- Aby przygotować rybę, włóż do miski kuchennej połączyć dorsz, tymianek, natkę pietruszki, szczypiorek, szczypiorek, ziele angielskie paprykę, papryczkę chili i posiekaj do gęstej pasty. Wymieszaj tę pastę z ciastem.
- W grubej żeliwnej patelni lub frytkownicy rozgrzej do Olej kukurydziany 180-190 ° C, wlewając 5 cm. Wlej olej kawałki ciasta w pełnej łyżeczce. Smażyć, aż staną się hektary jasnobrązowy wywrót raz. Kiedy będą gotowe wyjmij akry łyżką cedzakową i połóż na ręczniku papierowym nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
