Bataty frytki z keczupem buraczanym – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 2 час. 40 min W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 jadalnia łyżka (łyżka. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Keczup Buraczany
- 3 buraki, średniej wielkości, obrane
- 1/2 łyżki. keczup
- 2 łyżki. l plus 2 łyżeczki ocet balsamiczny
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- Jeden mały kawałek imbiru, obrany i posiekany
- 1/4 łyżeczki sól plus więcej do smaku
- 1/8 łyżeczki mielony czarny pieprz i więcej do smaku
- Szczypta ziela angielskiego, opcjonalnie
Frytki ze słodkich ziemniaków
- 900 gr. słodki ziemniak słodki ziemniak, skórki
- 1/2 łyżki. mąka pszenna
- 4 łyżki. olej roślinny
Przepisy z podobnymi składnikami: buraki, słodkie ziemniaki (słodkie ziemniaki), frytki, keczup
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj keczup z buraków: rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Owinąć buraki folią, całkowicie ją pokrywając. Piec buraki, aż staną się bardzo miękkie po przekłuciu widelcem lub nóż, 1 godz. 15 min. – 1 godz. 30 min. Ostudzić buraki. Wytnij Buraki na kawałki i włóż do robota kuchennego. Dodaj keczup, ocet, oliwa z oliwek, imbir, sól i pieprz. Przetasuj jednolitość, od 2 do 3 minut Przenieś keczup do małej miski. W razie potrzeby dostosuj smak, dodając więcej soli i pieprz i szczypta ziela angielskiego.
- Zrób głęboko smażone słodkie ziemniaki: używając specjalnego trzeć, pokroić ziemniaki w paski o małej grubości (0,3 – 0,5 patrz). Wysuszyć ziemniaki. Wlej mąkę do dużej miski. Rzuć ziemniaki na mąkę. Wlać olej roślinny do dużej szeroka patelnia. Zamocuj termometr do smażenia z boku strona patelni.
- Rozgrzej olej do 160-170 ° C. Strząsnąć nadmiar mąki za pomocą ziemniaki W partiach dodaj ziemniaki do oleju i smaż, aż stanie się miękka i jasnozłota, podtrzymująca temperatura oleju od 150 do 160 ° C, od 1,5 do 2 minut. Korzystanie specjalna łyżka z otworami lub szpatułką, przesunięcie patyczki ziemniaczane na ręcznikach papierowych sól i połóż ziemniaki na talerzu. Podawać frytki ze słodkich ziemniaków z keczup buraczany Przepis na frytki ze słodkich ziemniaków.
