Hiszpańska zupa gazpacho to danie, za pomocą którego możesz eksperymentuj tyle, ile chcesz, łącząc różne rodzaje warzyw i nawet dodając do nich owoce. Rozkoszuj się orzeźwiająca zupa zrobiona z mieszanki miąższu arbuza i słodkich dojrzałych pomidorów. Arbuz dodaje gazpacho słodką nutę owocową doskonale zbalansowane z gorącymi jalapenos, czosnkiem, sokiem limonka i kolendra. Możesz ubić zupę do uzyskania gładkiej konsystencji lub tak było z małymi kawałkami, w zależności od twoich preferencji. Przedtem każda porcja arbuza gazpacho jest posypana posiekanym pokrojone w kostkę warzywa i pokruszony kozi ser.
Autor przepisu – Haley Duff – amerykańska gwiazda i aktorka, stały gość i gospodarz programów kulinarnych
Time: 1 godzina 10 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 łyżek. pokrojony w kostkę arbuz + dodatkowo do złożenia
- 4 duże pomidory posiekane odmiany niehybrydowe + opcjonalne do zgłoszenia
- 2 ząbki, mielony czosnek
- 1 biała cebula, drobno posiekana (około 1 łyżka.)
- 1 posiekana zielona cebula
- 2 ogórki posiekane + dodatkowe do podania
- 2 soki z limonki
- 2 łyżki. posiekana świeża kolendra
- 1 nasiona nasion jalapeno
- Pokruszony kozi ser, do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: arbuz, ogórki, pomidory, limonka sok, jalapenos, kozi ser, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Umieść arbuza, pomidory, czosnek, cebulę, zieloną cebulę, ogórki, sok limonka, kolendra, jalapeno i 2 łyżeczki. sól i czarny pieprz mikser Pobijaj kilka razy w trybie pulsacyjnym, ale nie ponowne uderzenie (lepiej, jeśli gazpacho jest małe sztuk).
- Wstaw gazpacho do lodówki na około 1 godzinę. Podawaj posypane plasterkami arbuza, pomidorów i ogórków, a także kozy ser Pieprz do smaku.
