Jeśli jesteś fanem pikantnych, ta zimna zupa gazpacho zrobi na Tobie wrażenie. twój gust. Wykonany jest ze słodkich pomidorów cherry, które harmonijnie uzupełniony ostrością papryki chili. Średni Jalapeno gorąco i więcej „złego” serrano przed pójściem do zupy, dokładnie oczyszczone z przegród i nasion, w przeciwnym razie obrócą się gazpacho w bombie ogniowej. Wszystkie warzywa i przyprawy są mielone mikser i zaparz w lodówce. Posyp je przed podaniem smażona polenta pokrojona w kostkę z parmezanem. To świetna alternatywa. tradycyjne grzanki. Polenta cię uratuje, jeśli zupa wydaje się mocna pikantne Informacje o wartości odżywczej na porcję: (4 ogółem) Kalorie 228, ogółem tłuszcze 17 g., tłuszcze nasycone g., białka 6 g., węglowodany 17 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 2 час. 16 min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Gazpacho
- 450 gr dojrzałe pomidory koktajlowe (około 4 łyżek stołowych)
- 2 średnie ogórki, obrane i posiekane
- 1 obrana łodyga jalapeno, nasiona i grubo posiekane
- 1 papryka serrano, obrana z łodygi, nasiona i ścianki działowe, grubo posiekane
- 1 duża lub 2 małe szalotki, grubo posiekane
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 2 łyżki. l ocet jabłkowy
- 2-3 łyżeczki ostry sos (najlepiej Tabasco)
- 1,5 łyżeczki gruba sól + opcjonalnie do smaku
Crutons
- Olej do smażenia
- Połowa opakowania (250 gr.) Gotowej zakupionej polenty, pokrojone w kostkę 1 cm.
- 3 łyżki. l tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory koktajlowe, ogórki, papryka jalapenos, papryka serrano, szalotka, czosnek, ocet jabłkowy, sos tabasco, polenta, parmezan
Przygotowanie przepisu:
-
Gazpacho:
Połóż pomidory, ogórki, papryczki chili, szalotki, czosnek, ocet, ostry sos i sól w blenderze. Pokonaj, aż będzie gładkie. masy. W razie potrzeby posmakuj i posól sól. Put w lodówce przez 2 godziny lub do momentu podania.
-
Grzanki:
Wlej wystarczającą ilość oliwy do dużej patelni o grubym dnie olej do napełnienia 2,5 cm Ogrzewać na średnim ogniu, aż olej nie nagrzeje się do 190 ° C na termometrze głębokotłuszczowym. Jeśli ty nie ma specjalnego termometru, wrzuć kostkę chleba do masła, a on należy smażyć po 3 minutach. Starannie pracuję w partiach dodawaj do patelni kostki polenty i okresowo smaż mieszając kostki, aby leżeć w pewnej odległości od siebie, do złoty brąz, około 2 minut.
- Przenieś na ręczniki papierowe, aby spuścić nadmiar tłuszczu i posyp parmezanem.
-
Do przesłania:
Wlej gazpacho na cztery talerze i ułóż grzanki polenta.
