Gofry z boczkiem i kurczakiem

Gofry z boczkiem i kurczakiem – szczegółowy przepis gotowania.Поделитьz я с друзьями: Photo of the dish: Кон ПулосCzas: 1 godzina. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

W przypadku gofrów:

• 16 plasterków boczku
• 4 łyżki. mąka do pieczenia
• 2 łyżki. l proszek do pieczenia ciasta
• 1 łyżka. l cukier
• 1/2 łyżeczki sól
• 3 jajka i 1 białko jajka
• 3 łyżki. maślankę lub niskotłuszczowy kefir, możesz mieć trochę więcej
• 110 gr. niesolone masło, stopione i lekko schłodzone
• Specjalny spray do smarów

W przypadku kurczaka:

• 900 gr. piersi z kurczaka bez kości, pokrojone w paski 4 cm szerokości
• 3 łyżki. głęboko smażony olej arachidowy lub roślinny
• 2 łyżeczki posiekany świeży tymianek
• 1 łyżeczka słodka papryka
• 1/4 łyżeczki czerwona papryka cayenne
• Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżki. l mąka
• Syrop klonowy do serwowania

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, kefir, jogurt, bekon, syrop klonowy, mielona papryka cayenne, papryka, tymianek, piersi z kurczaka

Przygotowanie przepisu:

1. Ugotuj boczek: pokrój 10 plasterków boczku kostki Podgrzej tłuszcz przez 8 minut. w żeliwnej patelni na średnie ciepło, mieszając od czasu do czasu, aż bekon się zmieni złoty i chrupiący. Osuszyć ręcznikami papierowymi. Dodaj pozostałe 6 plasterków boczku do tej samej patelni i topić tłuszcz przez 9-11 minut., czasami przewracając, aż będzie złoty kolory Plastry powinny stać się chrupiące. Połóż bekon na papierze ręczniki Pozostaw stopiony tłuszcz na patelni.
2. Zrób ciasto waflowe: w dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. W osobnym miska, ubij 3 jajka, maślankę i roztopione masło wymieszaj z mąką, aż będzie gładka. Mix opiekane kostki boczku. Dwie szklanki uzyskanego ciasta przenieś do osobnej miski i zostaw na kurczaka. Ciasto resztkowe używać do gofrów.
3. Dodaj masło orzechowe do garnka z pozostałym tłuszczem. smażony boczek, podgrzej na dużym ogniu do 175 stopni. Aby rzucić 2 łyżki. Ciasto dodać tymianek, paprykę i pieprz cayenne. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, rozcieńczyć 2 łyżkami. l maślanka. Kurczaka dopraw solą i pieprzem czarnym, zwiń w mąkę. Rozłóż się Kurczaka w cieście i odstawić.
4. Gotuj kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Umieść ruszt nad patelnią. Wyjmuj w małych porcjach kurczaka z ciasta, pozwalając, aby nadmiar spłynął, a następnie smażyć przez 2 minuty. сz każdej strony, aż będą złote, ułóż je na ruszcie, nałożyć na blachę do pieczenia, sól. Piec w piekarniku przez około 8 minut aż będzie gotowy.
5. W międzyczasie przygotuj gofry: posmaruj je gofrownicą rozgrzej go za pomocą specjalnego sprayu. Ubij białko jaja w mocno pianę i wymieszaj z pozostałym ciastem na gofry, w kolejności aby ciasto było przewiewne. Dla każdego gofra wlej do gofrownicy 1 / 2-1 art. ciasto i gotować zgodnie z instrukcją producent. Podawaj gofry na smażone śniadanie z kurczakiem w ciasto, bekon w plasterkach i syrop klonowy.