Golonka wieprzowa w piekarniku z kminkiem i czosnek

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 292kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2h 20min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  292kcal

• Ocena

• Przepis

Pachnąca i smaczna golonka wieprzowa wstępnie gotowana wody i zapiekane z czosnkiem i kminkiem, uzyskane z chrupiące na zewnątrz i delikatne, soczyste mięso w środku. Nie jest trudno zrobić takie pyszne w domu.

Zaczynajmy!

Składniki

0/5 składników

• Wieprzowina – 1,5 kg.
• Czosnek – 6 goździków
• Nasiona kminku – 1 łyżka.
• Mielony pieprz
• Sól

2ч 20мин2ч 20мин 292

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Dokładnie umyj golonkę, zdrapując skórę nożem i wykonuj wzdłużne nacięcia na skórze z boków. Więc tłuszcz będzie lepszy utopić się podczas pieczenia, a mięso stanie się soczyste.

2. Włóż przygotowany trzon do wrzącej wody (należy całkowicie przykryć), dodać czosnek (3 ząbki), sól, nasiona kminek (½ łyżki stołowej), zmielony pieprz i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę. Okresowo usuwaj piankę.

3. Wyjmujemy przegotowaną kostkę, odstawiamy na 10 minut i pocieramy skórę posiekany czosnek, sól i kminek. Załóż pokrętło blachę do pieczenia i włóż do piekarnika w 190 stopniach na 60 minut. Jeśli nie można położyć, a następnie położyć na boku i podczas pieczenia 20 minut przewracamy na drugą stronę.

4. Po 60 minutach zwiększ temperaturę do 220 stopni i piec kolejne 10 minut, aby zrobić chips. Gotowy wyjmij pachnącą golonkę i podaj natychmiast z sałatką ziemniaczaną, pikle, chrzan i musztarda.

Słowa kluczowe

• mięso
• golonka
• wieprzowina