Pikantny kurczak stał się znakiem rozpoznawczym amerykańskiego miasta Nashville, Tenn., Dzięki anegdotycznemu incydentowi, że na początku zdarzyło się właścicielowi jednej z lokalnych restauracji w zeszłym wieku. Mężczyzna był znany ze swojego słynnego kobieciarza i kiedy po raz kolejny wrócił do domu rano z zemsty usmażyłem go kurczakiem, doprawiając obficie porcją ostrego pieprzu. Biada niespodziewanie tak bardzo polubił danie, że sfinalizował przepis i wszedł do menu swojej restauracji. Od tego czasu pikantny kurczak Nashville stało się tak popularne, że gotuje się je na zewnątrz miasto. Miłośnicy pikantnych potraw z pewnością docenią chrupiące upały skorupa i soczyste delikatne mięso pod nim. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 40 min Trudność: łatwa Kwota: 4 kanapki w przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 bezkostne udka z kurczaka bez skóry
- 4 bułki hawajskie
- 5 łyżek. l pieprz cayenne
- 2 łyżki. l cukier trzcinowy
- 1 łyżeczka przyprawy chili
- 1 łyżeczka granulowany czosnek
- 1 łyżeczka papryka
- 12 łyżek. olej roślinny
- 1 łyżka. jogurt
- 1 łyżka. l ostry sos
- 2 duże jajka
- 2 łyżki. mąka
- Masło do smarowania bułek
- Marynowane ogórki do serwowania
- Sałatka Lodowa do podania
- Majonez do smarowania na kanapce
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, słodka bułka, ostry sos, jogurt, granulki czosnku, przyprawy chili, papryka
Przygotowanie przepisu:
- W dużej, żaroodpornej misce wymieszaj pieprz cayenne z trzepaczką, cukier brązowy, przyprawa chili, granulowany czosnek, papryka, 1 Art. l sól i 1 łyżeczka. czarny pieprz. Posyp Kurczaka biodra ze wszystkich stron, a następnie przenieś je do pojemnika i umieść w chłodziarka przez 1 – 3 godziny Pozostała mieszanka przyprawowa jest nadal potrzebuję tego.
- W dużym garnku rozgrzej olej roślinny, aby termometr dla głębokiego tłuszczu wykazał temperaturę 175 ° C. Ustaw na blasze do pieczenia grill.
- W płytkiej misce ubij jogurt, ostry sos i jajka Wlać mąkę do innej miski, posolić i pieprzyć. Zanurz kurczaka w płynnej mieszaninie, a następnie ostrożnie zwiń mąkę i delikatnie wrzuć na gorący olej. Smażyć do złota skorupa przez około 10 do 12 minut. Gotowe mięso z kurczaka złożyć na ruszcie.
- Wlać całą kadzi do miski z przyprawami (180-250 ml). gorący olej pozostały po smażeniu. Uważaj – miksuj będzie syczeć i mocno pluskać. Mieszaj do przypraw otworzył się. Kawałki kurczaka posmarować przyprawionym masłem.
- Zrób kanapki: połówki bułki hawajskiej posmarować masłem i smażyć na patelni. Połóż ostro kurczak na bułkach, ułożyć na ogórkach marynowanych, liściach sałatę i posmarować majonezem.
