Włoski granit to skrzyżowanie sorbetu z owocami lód Zrobić granit ze słodkiej wody cytrynowej i zamrozić, nie zapominając o najważniejszej zasadzie jego przygotowania – stale zeskrobać granit widelcem, aby nie zamarzł z całym kawałkiem lodu, ale był bardziej jak śniegowa masa. Podawaj granit w porcjach w misce z lekką śmietaną ricotta i posypaną świeżą skórka z cytryny. Deser jest bardzo orzeźwiający, doskonały. zrównoważony pod względem smaku i tekstury. Idealne zakończenie Obfity posiłek i orzeźwiająca przyjemność w upalny dzień друзьями: 
Time: 2godzina 45 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. woda
- 3/4 art. + 1 łyżka. l cukier
- 2/3 art. przecedzony świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 3/4 art. ricotta z pełnego mleka
- Szczypta soli
- Skórka z 1 cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: sok z cytryny, sorbet cytrynowy
Przygotowanie przepisu:
- Na średniej wielkości patelni wymieszaj wodę i 3/4 łyżki. cukier i zapalić silny ogień. Ogrzewać, aż cukier się rozpuści. Dodaj sok z cytryny. Wlać mieszaninę cytryny do kwadratu forma szklana o boku 20 cm.
- Przykryć i zamrozić, od czasu do czasu mieszając, aż będzie płyn będzie grząski przez około 2 godziny. Następnie za pomocą widelca zgarniaj granit co 30 minut, aż będzie całkowicie składają się z kryształków lodu. Granit można przygotować z wyprzedzeniem dla 2 osób dnia. Okresowo przykryj i przechowuj w zamrażarce skrobanie widelcem, aby zachować kryształy lodu kruchy.
- W średniej wielkości misce wymieszaj ricottę, pozostały cukier i szczypta soli. Przenieś granit do misek deserowych. Połóż to na wierzchu na łyżce ricottą. Posyp deser skórkę z cytryny i podawaj.
