Małe chrupiące pączki Hashappi – tradycyjna przekąska na południu USA, gdzie podaje się je głównie do owoców morza. W tym przepisie proponuje się połączenie hashppi z owocami morza, aby stały się jeszcze smaczniejszy. Pączki są wytwarzane z mąki kukurydzianej z dodatkiem mąka pszenna, proszek do pieczenia, jajka, posiekane słodkie i ostra papryka. Dodaj pokruszone gotowane mięso homara do ciasta i głęboko smażone hashappi, aby były pokryte pysznym skorupa Przygotuj kulki śmietany ze śmietany, śmietany i chrzanu i traktuj przyjaciół na imprezie domowej. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 40 minut Trudność: łatwa Porcje: 2 – 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ogony homara
- 4 ogony homara o wadze 170 gr.
- 0,5 łyżki stołowej wytrawne białe wino
- 1 opakowanie przyprawionej kraby
- 1 łyżeczka groszek z czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 1 cytryna, pokrojona na 4 części
Krem Chrzanowy
- 0,5 łyżki stołowej śmietana
- 1/4 art. tłusty krem
- 1/4 art. chrzan
- 2 łyżki. l cienko posiekany szczypiorek
- 1 łyżeczka gruba sól
Ciasto Hashpappi
- 3/4 art. jogurt lub kefir
- 2 łyżki. żółta kukurydza
- 3/4 art. mąka pszenna
- 0,5 łyżki stołowej słodka czerwona papryka, pokrojona na małe kawałki kostki
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 2 strąki jalapeno, oczyszczone z nasion i łodygi rozdrobnione
- 0,5 łyżki stołowej cienko posiekana zielona cebula
- 3 jajka ubite
- Smażony olej rzepakowy
- Pół plasterki cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: homar, kremowy chrzan, przyprawa do ryb, mąki kukurydzianej, jajek, jogurtu
Przygotowanie przepisu:
- Krem z chrzanem: umieść śmietanę w małej misce, ciężka śmietana, chrzan, cebula, sól i 3-4 młyny z czarnymi pieprz Wymieszaj wszystko, przykryj i wstaw do lodówki.
- Ogony homara: wlać 7 cm do dużego rondla woda, białe wino, dodaj przyprawy krabowe, pieprz, sól, czosnek i cytryny. Doprowadzić do wrzenia, a następnie upuścić ogony homara i gotować, aż skorupy staną się jaskrawoczerwone, a mięso będzie gotowy, 7-8 minut. Usuń ogony z bulionu i trochę ostudź, przed wyjęciem mięsa ze skorupy.
- Hashappi: włóż połowę mięsa homara do miski blendera, wlać jogurt i zmielić, aż będzie gładki. Duży posiekać pozostałe mięso. W dużej misce połącz mąkę kukurydzianą, czerwona papryka, proszek do pieczenia, czarny pieprz, jalapenos i 2 łyżeczki. sól Dodaj zieloną cebulę, jajka i mieszankę homara i jogurtu oraz następnie dodaj posiekanego homara. Wymieszaj wszystko.
- Wlej 5-7 cm oleju rzepakowego do dużego kotła i włóż średni ogień. Rozgrzej olej do 175 ° C na termometrze dla głębokiego tłuszczu.
- Podczas pracy w partiach włóż 1 łyżkę stołową do gorącego oleju l ze zjeżdżalnią test. Użyj dwóch łyżek stołowych lub łyżki do lodów uformować hashappi i wlać olej. Smaż kulki okresowo zmieniając kolor na złoty kolor i ostry, 3-4 minuty. Wyłóż hashppi z masła łyżką cedzakową i przenieś na talerz pokryty ręcznikami papierowymi. Sól i posyp sokiem z cytryny.
- Podawaj chrupiące hashppi ze schłodzoną śmietaną z chrzan.
