Jak gotować herbatniki w domu

Biszkopt – częsty składnik ciasta, podstawa wielu ciast i ciasteczka, aw niektórych przypadkach uzupełnione jagodami i owocami, nawet niezależne naczynie do herbaty. Powinno być właściwe ciastko wysoki i przestronny. Zobaczmy, jak gotować pyszne biszkopt w domu. Ale jeśli w końcu pieczenie nie jest twoją sprawą, zawsze możesz kupić ciasto z katalogu http://sweetgorod.ru/cat/torti-na-zakaz any sklep internetowy.

Biszkopt w powolnej kuchence

Wraz z pojawieniem się nowoczesnych urządzeń ułatwiających życie gospodynie domowe procedura pieczenia ciastek została znacznie uproszczona. W prawie każdym domu pojawił się garnek do garnka. A jeśli wcześniej Musiałem poszukać odpowiedniej temperatury w piekarniku, podnieś naczynie do pieczenia, obserwuj, aby ciastko się nie paliło u dołu lub bez pęknięć na górze, dziś możesz gotować w domu biszkopt jest szybki i smaczny, co pozwala uniknąć wielu niedogodności. Okazuje się, że nie ma problemu, jak zrobić herbatniki. Wolnowar zapewnia idealne warunki pieczenia dzięki z którym herbatnik jest pieczony równomiernie, co jest bardzo trudne do osiągnięcia w zwykłym piekarniku. Temperatura, która jest zaprogramowana specjalny tryb „Pieczenie”, idealny do pieczenia biszkopt bez przypalania i suszenia. W ten sposób minimalizując problemy z pieczeniem, możesz podać główne siły robić ciasto.

Ciasto Biszkoptowe

Jak szybko ugotować ciastko w domu. To aby uzyskać klasyczne ciasto biszkoptowe, potrzebujesz:

• sześć średnich jaj;
• 130 g mąki;
• 210 g cukru;
• 10 g cukru waniliowego.

Nie dodawaj sody ani proszku do pieczenia do ciasta biszkoptowego trzeba. Tylko jeśli nie możesz bić jajek lub nie uwielbiam je bić – dodaj trochę proszku do pieczenia, ale nie sody (soda będzie wyczuwalna w gotowym naczyniu).

Jak zrobić ciastko w domu

1. Włącz multicooker przed rozpoczęciem gotowania. Pieczenie Dno można wstępnie nasmarować lub lekko posypać wabik. Nasmaruj ściany miski przed gotowaniem. Biszkopt powinien się podnieść i jednocześnie zaczepić o chropowatość ściany miski, na natłuszczonych ścianach nie unosi się będzie w stanie.
2. Oddzielić żółtko od białka. Dodaj żółtka do żółtek, 105g zwykły cukier i całą masę zetrzeć widelcem, ubić trzepaczką lub mikser w najgorszym. Masa powinna znacznie wzrosnąć w objętość i biel.
3. Musisz starać się, aby mąka była jak najbardziej przewiewna. Dla przesiewają to kilka razy.
4. Wiewiórki bić mikserem w suchej misce. Musisz zacząć biczować przy niskiej prędkości i gdy pojawia się pierwsza piana, prędkość może postaw na maksimum. Kiedy wiewiórki zaczną gęstnieć, wlej masę pozostałości cukru i dalej ubijaj, aż będzie mocna piana
5. Dodaj jedną trzecią białek do żółtek i bardzo ostrożnie wszystko mix (w żadnym wypadku nie ubijaj ciasta, to dosłownie trzeba łopatą).
6. Posyp mąką równomiernie na wierzchu i ponownie delikatnie wymieszaj, następnie przesuwamy masę szpatułką na ubite białka i wszystko ponownie wymieszać.
7. Wlać ciasto do miski.

Pieczenie

Program pieczenia ustawiamy na 40-50 minut. (w zależności od modelu urządzenie). Nie otwieraj pokrywy kuchenki podczas

Czas gotowania

– w przeciwnym razie herbatnik spadnie z przepływu zimnego powietrza. Po ukończeniu studiów do pieczenia można sprawdzić herbatniki pod kątem gotowości drewnianej wykałaczka. Jeśli jest przebity, wykałaczka nie powinna nie wypiekać ciasta. Gotowy biszkopt powinien podskoczyć palcami. Niezwłocznie po zakończeniu pieczenia herbatniki należy wyciągnąć miski (obracając miskę multicooker na talerz) i pozostaw do ostygnięcia. Należy zauważyć, że pieczenie w wolnym naczyniu nie zmienia koloru z góry. Oznacza to, że jeśli zobaczysz, że biszkopt jest biały na górze, nie jest to prawdą oznacza, że ​​nie jest upieczony. Staraj się przygotować. Gotowy biszkopt, podany jako niezależna herbata naczynia – przewraca się. Dół ma atrakcyjny upieczony kolor.

Biszkopt Kakaowy

Powyżej opisano, jak szybko ugotować biszkopt bez dużej ilości kłopot. Ale w niektórych przypadkach chcesz zafundować sobie coś więcej ciekawe – na przykład zrobić czekoladę. Wielu po prostu dodaj 3-4 łyżki proszku kakaowego do powyższego przepisu jednak klasyki czekoladowe to herbatniki maślane. Więc jak zrób ciastko z ciasta na Pragę lub po prostu masło czekoladowe herbatnik herbaciany. W wolnym naczyniu możesz upiec piękny biszkopt – wysoki, lekki i szampański jak gąbka. Dzięki temu musujące ciastko czekoladowe doskonale wchłania krem ​​i ciasto Praga staje się jednym. Technologii, oprócz multicookera również dobry mikser – ułatwi pracę i pomoże to zrobić szybciej. Będzie to wymagane:

• 6 jajek;
• mniej niż 2/3 szklanki mąki;
• 140 g cukru;
• 25 g kakao;
• 40g masła.

Kroki przygotowania ciasta są w przybliżeniu takie same jak zwykle. biszkopt. Jeśli jednak masz potężny mikser, to scena oddzielenie białek i żółtek można pominąć. Dobry mikser pomoże ubij jajka całkowicie. To znaczy, ubijaj jajka, aż dostaniesz mocną pianę, następnie wlej do niej cukier i ubij 3-4 więcej minut

Potrzeba mąki i kakao przesiać, aby nie było grudek. Rozłóż mąkę i kakao na jajach i delikatnie miksuj, a nawet przesuwaj warstwy, aby tego nie robić zaburzają strukturę i pełnię pęcherzyków powietrza przyszłości test. Roztop masło i na pewno fajne, tylko ostrożnie ingeruj w przyszły biszkopt. Wolna miska do gotowania nie ma potrzeby smarowania herbatnika olejowego. Do podgrzewanej miski przełóż ciastko i upiecz w trybie pieczenia 40-50 min. Teraz ty wiedzieć, jak zrobić pyszny biszkopt na swoje ulubione ciasto z Pragi powolna kuchenka.