Jak gotować krewetki?
Wydaje się, że trudno gotować krewetki, które i tak powinno być smaczne? Jest to jednak po prostu kwestia wiele, jeśli nie trudności, to niuanse, które należy wziąć pod uwagę w każdym przypadku, ponieważ rozgotowane krewetki stracą wszystko twój gust i urok.
Gotuj i rozmrażaj poprawnie
Najważniejsze przed wyruszeniem w drogę gotowanie krewetek – umiarkowana kulinarna pasja i show powściągliwość i ostrożność. Następnie musisz zdecydować, który krewetki są potrzebne do dania lub tego, co jest dostępne Dostępne: surowe lub już ugotowane. Pierwsze mają kolor szarawy, a drugi jest różowy.
Około 90% producentów dostarcza półki sklepowe krewetki gotowane w sposób fabryczny. W tym przypadku metoda przygotowania sprowadzają się do wyeliminowania i podania lodu produktowi wymagana temperatura absorpcji.
Opcje gotowania
- Jeśli krewetki są zamrożone i już ugotowane w fabryce sposób, wystarczy umieścić je w durszlaku i rzucić jakościowo wrząca woda. Ten ostatni tak bardzo potrzebuje krewetek lód całkowicie zniknął. Jeśli pojemnik jest mały i trzeba go rozmrozić duża liczba krewetek, następnie należy je podzielić na małe impreza.
Po rozmrożeniu krewetek należy je rozłożyć miskę i zalać wrzącą wodą, aby warstwa wody pokrywała górną część krewetki Poczekaj dosłownie 30 sekund (jeśli krewetki są bardzo duży, potem możesz 40 sekund) i spuść wodę. Obrane Krewetki połóż na naczyniu, zalej sokiem z cytryny i podaj lub stosować jako półprodukt do dalszego gotowania.
- Gotowanie w sosie. Bierzemy patelnię i wlewamy do niej wodę w 2 razy objętość krewetek. Rozpalamy ogień. Jak tylko woda zaczyna się gotować (pojawiają się pierwsze bąbelki), dodaj tam sok, wyciśnięty z połowy cytryny, 1 liścia laurowego, czarnego pieprzu i pary goździki. Fani mogą urozmaicić standardowy gust zaproponuj umieszczenie kawałka imbiru lub główki czosnku.
Punktem wyjścia jest tutaj wrząca woda. Jeśli krewetki są ugotowane producenta, a następnie zanurz je we wrzącej wodzie, zamknij pokrywę i zazwyczaj wyłączaj ogień bez wyjmowania z palnika. Czekamy dokładnie 2 minuty, następnie za pomocą łyżki cedzakowej ułóż krewetki na talerzu.
Gdy krewetki są surowe, do gotowania poświęć więcej czasu, więc po obniżeniu składnika wrzącą wodę, zredukuj ogień do minimum i po prostu przykryj pokrywka rondla, wyjdźmy na parę. Przez 5-7 minut ostrożnie wymieszaj krewetki, aby się nie rozpadły lub zepsuł się. Krewetki, które pojawiły się na powierzchni, wychodzą z łyżką cedzakową lub ale spuszczamy wodę przez durszlak.
