2) 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Skomplikowane danie
- Wartość energetyczna
389kcal
- Ocena
-
Przepis
A gdzie jest bawełna, pytasz? Spójrz na zdjęcie tego rośliny, a następnie na strukturze tego sernika, a wszyscy zrozumiecie: lekki, przestronny. Okazało się tak, jak w kleistym Film o drżących sernikach chodzących po Internecie. Ja chce powiedzmy od razu, że przepis nie jest prosty w skomplikowaniu, ale jest ich wiele ALE! Białko Nedovbili – awaria. Przerwany – awaria. Temperatura naruszył reżim – porażka. Widzisz, mam pęknięcia? Nie powinny idealnie. Pojawił się, ponieważ piekarnik to gaz i ciepłe powietrze unosi się zbyt szybko, a góra chwyta się przed dnem. Jeśli masz gaz, ustaw go niżej. Mogło być gorzej, mogło być rozwinąć się całkowicie? Ale oczy się boją, a ręce robią. Po prostu UWAŻNIE przeczytaj opis i nie rób tego za pierwszym razem goście. Dostrój się do pozytywów, stwórz spokojną atmosferę: herbatniki, ciasto drożdżowe i podobne wypieki nie lubią zamieszania.
Zaczynajmy!
Składniki
Składniki 0/11
389
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- W 30–60 minut weź wszystkie produkty z lodówki!
- Oddziel wiewiórki od żółtek.
- W garnku kładziemy masło, ser i mleko. Wsiadamy do kąpieli wodnej i ciągle mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Nadal okresowo Podnoszę patelnię i ingeruję w wagę, aby niczego nie ugotować. Jak tylko masa stała się jednorodna, usunąć z ciepła i przeszkadzać bez zatrzymywania aż ostygnie do temperatury nieco wyższej pokój
- Następnie wprowadź żółtka pojedynczo: wprowadzone, wymieszane, dopiero po to następne.
- Dodaj wanilinę i sok z cytryny. Wtrącamy się.
- Następnie przesiej mąkę i skrobię. Mieszaj całkowicie.
- W czystej misce ubij białka solą i octem. Jak tylko utworzyła się piana, wlej cukier cienkim strumieniem, nie zatrzymując się trzepaczka Teraz bij, aż stabilne szczyty. Powinien dostać gładka błyszcząca masa. Nie przeszkadzaj, wiewiórki pójdą podlewać i to porażka!
- Ostrożnie ingerujemy w białka w 3-4 krokach: dodaliśmy część, wymieszane, dodaj następną część itp.
- Teraz o formie. Jestem jednorazowy, nie przylega do niej nic (w Auchan 20-50 rubli). Potrzebujesz średnicy 20-25 cm i 10-15 cm wysokości! Jeśli twoje nie jest takie jak moje: wycinaj okrąg pergaminowy w kształcie dna i listwa do ścian wyższych niż wysokość formy. Posmaruj formę masłem. Wyrównaj spód i pasek wzdłuż boków, tak aby brzegi paska zachodziły na siebie. Wylej ciasto
- W większym kształcie połóż kawałek pergaminu na dole, ułóż kształt za pomocą sernik i wypełnić dużą formę wrzącej wody do połowy formy sernik.
- W rozgrzanym do 160 ° C piekarniku umieść sernik na 25-30 minut Następnie bez otwierania piekarnika zmniejsz do 145 ° C i trzymaj nieruchomo 50–60 minut. Następnie wyłącz piekarnik i delikatnie otwórz drzwi (I wstawił drewnianą deskę między drzwiami a piekarnikiem) na 10 minut. Następnie wyjmij sernik z łaźni wodnej i pozostaw również uchylony drzwiczki w piekarniku na 20 minut. Następnie wyjdź i pozostaw 10-20 minut w temperaturze pokojowej.
- Wyjmij z formy na talerzu i ostudź ją do temperatury pokojowej temperatura Gotowe! Mam nadzieję, że ci się udało. A jeśli nie, nie denerwować się.
