4 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
261,6 kcal
- Ocena
-
Przepis
- Czy chcesz pokonać swoich gości na miejscu ??? Pewnym sposobem jest ugotuj kaczkę w domu w cieście! Żadnych trudnych manipulacji, ale dalej smakujesz jak wyczarowałeś ją przez tydzień ??? Z pewnością słyszałeś, ale może nawet spróbowałem tego wyjątkowego dania! Wszystkie soki, wszystkie tłuszcz z kaczki pozostaje w środku i dlatego kaczka jest uzyskiwana nie tylko delikatne i miękkie, ale też bardzo soczyste !!! Jesz
Zaczynajmy!
Składniki
0/10 składników
261,6
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Opłucz i osusz kaczkę.
- Obficie posolić i pieprzyć kaczkę na zewnątrz i wewnątrz, zetrzeć czosnek (zmielić wcześniej w prasie czosnkowej). Następnie zawiń zanurz się w folię spożywczą i wyślij do lodówki na noc (lub lepiej na jeden dzień), aby był odpowiednio marynowany. Jeśli to możliwe odwróć kaczkę i wlej sok, aby się marynował równomiernie.
- Ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce lub po marynowaniu kaczki. Do testu w 350 ml wody dodaj szczyptę soli i żółtka z kurczaka, dobrze wymieszaj. Następnie wlej mąkę do osobnego pojemnika, zrób tam wgłębienie i wlej żółtka do wody. Wszystko dobrze wymieszaj rękami i dodaj oliwa z oliwek. Zagniataj ciasto przez około 5 minut, stanie się elastyczny, ale nie powinien przylegać do dłoni. Ciasto jest gotowe.pl okazja, aby dać mu odpoczynek 20-30 minut w pokoju temperatura
- Tymczasem napełnij kaczkę swoim gustem, wypełniłem ją jabłka
- Posyp pergamin mąką i rozwałkuj ciasto Grubość 4-5 mm. Pergamin z ciastem do przeniesienia na blachę do pieczenia i połóż tam kaczkę. Kaczka musi owinąć ciasto, jakby je przygniatało góra jest bardzo ciasna. Trzeba też zostawić małe dziurę, aby ciepło mogło ujść z wnętrza.
- Kaczkę wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 190 ° C przez 15 minut, a następnie obniżyć do 150 ° C i piec kolejne 2 godziny 30 minut
Słowa kluczowe
- Nowy rok
- wakacje
- kaczka
