Kanapka z homarem – szczegółowy przepis na gotowanie. przyjaciele: 
Fotografia dań: David Maloche Czas: 35 min. Trudność: łatwa Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 homary o masie 600–700 gr.
- 2 cytryny pokroić na pół
- Sól morska
- 0,33 art. majonez
- 7 łyżek. l roztopione masło
- 6 bułek do hot dogów z rozciętym blatem
- 0,25 art. grubo posiekane liście selera
- 0,25 łyżeczki sól selera
Przepisy z podobnymi składnikami: homar, bułeczki z hot dogami, sok z cytryny, płatki soli morskiej, sól selera, majonez
Przygotowanie przepisu:
- Wlej 5 cm wody do dużego podwójnego bojlera lub miski sok z jednej cytryny i wlać do wody, a następnie włożyć połówki cytryny i 1 łyżka. l sól morska na patelni. Średnio doprowadzić do wrzenia w ogniu. Włóż homary do kosza z podwójnym kotłem lub bezpośrednio do garnek; przykryć i gotować, aż skorupy będą jasnoczerwony, 8-10 minut. Zdejmij z patelni szczypcami, następnie spłucz pod zimną wodą, aby delikatnie ostygnąć.
- Odkręć pazury, a następnie odłam ogon i czubek ogona. Wyjmij mięso z muszli: włóż kciuk i wypchnij mięso. Posiekaj pazury płaską stroną noża lub szczypcami do homar; weź mięso. Grubo posiekaj mięso homara. Shift w misce i ostudź 15 minut.
- Tymczasem wymieszaj majonez, 4 łyżki. l roztopione masło i sok pozostała cytryna w dużej misce. Dodaj mięso homara i wymieszać. Sól
- Rozgrzej patelnię grillową lub prostą patelnię na średnim ogniu ogień Rozłóż bułki hot dog na 2 łyżki. l (30 gr.) masło Smażyć bułki, aż będą złote, około 1 minut z każdej strony. Rozłóż sałatkę z homara na bułkach. Posyp pozostałe 1 łyżkę. l roztopione masło i posypać liśćmi selera i solą selerową homar.
