Cukiernicy nieustannie eksperymentują ze smakami, ale jak wiadomo klasyka pozostaje cenna poza czasem. Ta klasyczna wanilia Ciasto nadaje się na każdą imprezę domową. I to jest całkiem fajnie, nie trzeba go gotować przed podaniem, biszkopt waniliowy przetrwa dzień, jeśli przygotuj go z wyprzedzeniem i staw się przed gośćmi w całej okazałości, jeśli zbierzesz ciasto krótko przed uroczystością. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina 45 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 12 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Biszkopt Waniliowy
- 110 gr. masło w temperaturze pokojowej plus dodatkowo do smarowania blach do pieczenia
- 2 i 3/4 art. mąka premium, plus dodatkowo za paskudniejszy
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka drobno zmielone sole
- 2 łyżki. cukier
- 0,5 łyżki stołowej olej roślinny
- 5 dużych jaj w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka. mleko
Śmietana
- 350 gr masło w temperaturze pokojowej
- Szczypta drobno zmielonej soli
- 3 i 1/4 art. cukier puder
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/4 art. mleko
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, cukier puder
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Posmaruj dno i ściany okrągłych 23-cm naczyń do pieczenia; posyp mąką i usuń nadmiar.
- W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę za pomocą trzepaczki, proszek do pieczenia i sól.
- W dużej filiżance z mikserem o średniej prędkości ubić masło, cukier i olej roślinny, aż będzie luźne konsystencja lekkiego odcienia, przez około 5 minut Wjedź jajka pojedynczo, a następnie dodaj wanilię.
- Zagnieść ciasto, zmieniając mieszankę mąki i mleka za pomocą łopatki, dodając mąkę w 3 częściach i mleko w 2. Rozpocznij i zakończ mąką do gładkości. Podziel powstałe ciasto równo pomiędzy wstępnie przygotowanymi formularzami.
- Na ciasto: upiecz ciastka na tym samym poziomie co piekarnik 35-40 minut, aż góra zyska złoty odcień, a środek nie wyskoczy po naciśnięciu. W połowie procesu włącz pół formy, jeśli wydaje się, że skorupa jest upieczona nierównomiernie. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. wtedy w formularzach załóż półki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Podczas gdy ciastka ostygną, przygotuj śmietanę: na dużą skalę mikserem o średniej prędkości, ubij kremowy olej i sól do gładkiej konsystencji. Cukier powoli proszek Po pełnym nalaniu zwiększ średnia do wysokiej prędkości i kontynuuj ubijanie aż do zawartości misy nie staną się białe i przewiewne. Dodaj 2 łyżki. l mleko i bić, aż będzie gładkie. Wymieszaj pozostałe mleko, 1 łyżka. l dla razy (krem okaże się łatwo rozmazany, ale nie rozprowadza się).
- Montaż: połóż 1 ciasto na talerzu lub postaw na przodzie stroną do góry i nasmaruj 1 łyżkę. śmietana Przykryj drugim ciastem. Pokryj wierzch i boki ciasta pozostałą śmietaną. mała uwaga na temat dekorowania ciastek z kwiatami. można ugotować dzień wcześniej; owinąć je folią spożywczą i folią i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej. Możesz także zbierać ciasto na dzień przed podaniem; zostaw na noc w pokoju temperaturę, przykryj dużą filiżanką lub specjalną kopułą (jeśli w kuchni jest za gorąco, ostudzić ciasto, a potem za około godzinę przed podaniem pozostawić w temperaturze pokojowej).
