Słodkie i chrupiące kosze wykonane z popularnych w Kraje hiszpańskie do pieczenia. Churros to ciasto francuskie wyciśnięty z różnych kształtów z torby bezpośrednio do ciasta gorący olej i smażone. Ale aby nadać churrosowi kształt kosza, możesz użyć odwróconych formularzy do muffinek. Szarpnij się ciasto na nich i zamrozić, aby podczas smażenia zachowało swój kształt. Ułóż gotowe tartaletki w cukrze z cynamonem i wypełnij dowolnym słodkie nadzienia. Na przykład bitą śmietaną i jagodami, czekoladowy banan lub lody. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 3 godziny. 35 minut Trudność: łatwa Ilość: 6 koszy w przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3/4 art. mleko
- 55 gr. pokrojone w kostkę masło
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 0,5 łyżki stołowej + 2 łyżki. l cukier granulowany
- 1/4 łyżeczki sól
- 1 łyżka. mąka premium + opcjonalnie do zraszania
- 4 duże jajka
- 1 łyżka. l mielony cynamon
- Olej roślinny, do głębokiego tłuszczu
- Nadzienie: jagody i bita śmietana, budyń czekoladowy z banany, lody do wyboru
- Wyposażenie specjalne: 2 metalowe formy do babeczki po 6 komórek; Dysza Middle Star włączona torba na ciasto
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości rondlu zmieszaj mleko, masło, wanilia, 2 łyżki. l cukier i sól i przy umiarkowanym ogniu przynieść do wrzenia. Zmniejsz ciepło do minimum i stale dodawaj mąkę mieszając drewnianą łyżką, aż ciasto zejdzie się w przybliżeniu do miski 1 minuta Zdjąć z ognia i schłodzić przez 5 minut.
- Wymieszaj jedno jajko na raz, dokładnie mieszając po każdym. dodatki. Przenieś ciasto do torebki z dyszą w formie środkowa gwiazda. Odwróć foremki do muffinek, obficie posyp sprej kulinarny i posyp odrobiną mąki. Szarpnij się Zrób spiralne ciasto wokół każdej innej formy do zrobienia kosze na ciasto (powinieneś dostać 3 miski na każdą z nich formularz).
- Umieść foremki w zamrażarce i zostaw je tam na około 3 godziny lub na noc.
- W średniej wielkości misce wymieszaj pozostały cukier i cynamon. W wlać dużą głęboką patelnię z ciężkim dnem, wlać 7 cm oleju i ogrzać do 175 ° C. Wyjmij formy z zamrażarki i jadalni nożem oddzielić kosze ciasta od metalu.
- Smażyć kosze na oleju 3 na raz, aby były zanurzony na dno i wypełniony olejem, aż pokryty różem ostry, 5-6 minut.
- Odwróć łyżką cedzakową i smaż ramkę przez 2-3 minuty. Wyjmij łyżkę cedzakową z oleju i połóż kosze na talerzu, przykryty ręcznikiem papierowym, aby spuścić nadmiar oleju. Rzuć je w cukier z cynamonem, gdy są jeszcze ciepłe. Znowu połóż talerz, aby ostygł.
- Rozgrzej olej do 175 ° C i powtórz to samo z pozostałymi puste miejsca. Podawaj kosze na ciepło z dowolnym nadzieniem wybór.
