Krokodyl noworoczny: przepis wideo

92

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 342kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 40min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  342kcal

• Ocena

• Przepis

Przez bardzo długi czas chciałem gotować kambuz domowy kto wciąż nie wie – to takie ciasto z eklerów. A oto taki powód! Czy mogę zrobić krokieta w formie choinki? Do tego piękna cieszę się przy świątecznym stole.

W oryginalnej recepturze eklery odbywają się razem z karmelem i moim lukier czekoladowy i czy jest bardzo smaczny?

Krem może być dowolny. Po prostu uwielbiam eklery bita śmietana.

Produkty są wskazane na 1 blasze do pieczenia – jest to małe ciasto. Ja mam duże ciasto, ugotowałem wszystko w 1,5 porcjach.

Zaczynajmy!

Składniki

0/14 składników

• 1 stos woda
• 100 g masła
• 0,5 łyżeczki cukier
• 0,5 łyżeczki sól
• 0,5 łyżeczki cukier waniliowy
• 1 stos mąka
• 3 jajka
• 10 g masła (posmarować blachę do pieczenia)
• 300 ml kremu 33% (krem)
• 3 łyżki cukier puder (śmietana)
• 150 g mlecznej czekolady (lukier)
• 80 g masła (glazury)
• 1 łyżka krem (lukier)
• Dekoracja do woli

? 1ч 40мин1ч 40мин 342

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Kładziemy wodę na średnim ogniu, dodajemy olej, cukier, sól, cukier waniliowy.
2. Gdy masło się stopi, natychmiast zdejmij z ognia i zamieszać mąkę.
3. Wracamy do pieca (mały ogień) i ciągle mieszać, aż ciasto zacznie pozostawiać ślady, około 2 minut. Wszyscy strzelają.
4. Teraz jajka. Mieszamy jeden po drugim. Ciasto powinno być gruby i lepki. I nie powinno być rozmazane.
5. Bardzo ważnym punktem jest to, że trzeba sadzić ciasto na blasze do pieczenia, naoliwione, bez pergaminu. Ciasta są zawsze robione powstają bardzo dobrze i nie spadają.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni około 20 minut, następnie zmniejsz do 170 stopni i dodaj jeszcze do pieczeni około 15 minut.
7. Nie otwieramy piekarnika podczas pieczenia.
8. W przypadku śmietany ubij śmietanę z cukrem pudrem na gęsto szczyty
9. Napełnij schłodzone ciasta kremem.
10. Wykonywanie lukier czekoladowy: rozpuścić czekoladę z masłem przez 30 sekund w łaźni wodnej lub w impulsach mikrofalowych. At W sumie stopiłem się w 1,5 minuty.
11. Składanie ciasta. Możesz rozpowszechniać eklery tylko zjeżdżalnią, każde zanurzenie w polewie czekoladowej.
12. Zrobiłem ramkę w kształcie stożka z grubego papieru i folii i zbieranie ciastek wokół niego.
13. Jeśli lukier powoli twardnieje, możesz to zrobić przez godzinę wstaw do lodówki lub na balkon. Lub możesz zacząć od razu dekorować.
14. Jak ozdobić – każdy sam decyduje. Ozdobiłem kolorem z polewą, piankami, słodyczami, granatem i posypką w postaci płatki śniegu, gwiazdy i kolorowe kulki – w końcu choinka!

Słowa kluczowe

• w formie choinki
• ciasto choux
• krokodyl
• na wakacje
• menu nowego roku
• Nowy rok
• ciasto
• eklery