1 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
192,3 kcal
- Ocena
5 z 5
-
Przepis
Marynowany kurczak poprzedniej nocy, aby przez noc był wysokiej jakości nasączone marynatą. Wtedy farsz z kurczaka z wątrobą będzie bardzo pyszne! Gotowanie w domu wcale nie jest trudne, ale danie jest tego warte. Na przystawkę lepiej zrobić sałatkę ze świeżych warzyw.
Zaczynajmy!
Składniki
0/10 składników
5 из 5 1 192,3
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Myjemy tusze drobiowe, suszymy je ręcznikiem papierowym i marynata Do marynaty łączymy sól, czosnek, przepuszczoną prasa, 2 łyżeczki zmielonej czerwonej papryki i 2 łyżki stołowe olej roślinny. Marynata smarować kurczaka wewnątrz i na zewnątrz. Włóż do pojemnika, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki marynować w nocy.
- Następnego ranka przygotowujemy nadzienie dla kurczaka. Gotuj wątróbkę drobiową w osolona woda do miękkości.
- Wlać 1/3 szklanki wody do bułki tartej, dodać 1 łyżeczkę oleju roślinnego, wymieszaj.
- Jajka ubić osobno, sól i pieprz. Uzupełnij otrzymane bułka tarta.
- Przełóż gotowaną wątrobę przez maszynę do mięsa.
- Drobno posiekaj obraną cebulę.
- Łączymy wszystkie składniki do farszu z kurczaka: posiekane wątróbka, posiekana cebula oraz mieszanka jajeczna i chlebowa. Skrupulatnie mieszaj, aż będzie gładka.
- Dostajemy marynowanego kurczaka i faszerujemy go wątróbką mięso mielone.
- Tak mocujemy skórę nitkami lub drewnianymi wykałaczkami nadzienie nie wyczołgało się podczas pieczenia.
- Umieść nadziewanego kurczaka w naczyniu do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, o 1 godzina
- W tym czasie kilka razy wyjmujemy kurczaka z piekarnika i podlewamy powstały w wyniku pieczenia własnym tłuszczem. To stworzy róż skorupa
- Podczas serwowania najlepiej pokroić kurczaka na porcje, i połóż obok niej mieloną wątrobę.
Słowa kluczowe
- W piekarniku
- piec
- Kurczak
- wątroba
- farsz
- rzeczy
