Deser, uważany za nowoczesny klasyk kuchni brytyjskiej, jest bardzo dobry Jest również popularny jako danie restauracyjne. Mokry biszkopt podlewane sosem karmelowym przypominającym tęczówkę i podawane z bita śmietana lub lody waniliowe. Zrób taki deser w domu nie jest to takie trudne, jeśli jesteś prowadzony следующим рецептом.Przez делиться с друзьями: 
Time:1 godzina 30 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Pudding
- 2 łyżki. pestki
- 3/4 art. ciemny przyprawiony rum
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 3,5 łyżki stołowej mąka premium
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- Szczypta soli
- 2 łyżki. brązowy cukier
- 110 gr. masło, temperatura pokojowa plus dodatkowo do smarowania formy
- 3 jajka
Sos Karmelowy
- 330 gr masło
- 1,5 łyżki stołowej brązowy cukier
- 1/2 łyżki. brandy
- Krem z bitej śmietany do polewy (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, cukier brązowy, karmelowy, daktyle, brandy, rum, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 177 ° C. Posmaruj formę do rozmiar pieczenia 23 cm na 33 cm.
- Na budyń: w małym rondlu połączyć daktyle, rum i 3/4 art. woda Doprowadzić ciecz do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotuj powoli przez 5-7 minut. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Niech mieszanina ostygnie, a następnie zacier. daty z płynem w robocie kuchennym. Odłóż na bok do wykorzystania w przyszłości.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą. Mix brązowy cukier z masłem w dużej misce przy użyciu Mikser ręczny średnio-wysoki. Trzepaczka aż składniki staną się jednorodną mieszaniną. Wejdź, wymieszaj pojedyncze jajka. Delikatnie dodaj jedną trzecią mieszanki mąki, ubijając niska prędkość. Dodaj puree z daty.
- Przenieś ciasto do przygotowanej formy i upiecz w piekarniku 35 minut
- W przypadku sosu karmelowego: ugotuj go podczas budyniu pieczone. Połącz masło, cukier w średnim rondlu, brandy i 1/4 sztuki. woda Często doprowadzaj mieszaninę do wrzenia ubijanie trzepaczką. Gotuj, aż mieszanina zgęstnieje do konsystencji. sos (około 15 minut).
- Aby złożyć gotowy budyń: weź budyń z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez około 10 minut. Używając szpikulca lub pałeczki do jedzenia, wsuń otwory około co 3 cm.
- Wlej połowę sosu karmelowego na budyń i pozostaw moczyć przez co najmniej 20 minut.
- Podawaj budyń utopiony w pozostałym ciepłym sosie. Поw razie potrzeby udekoruj bitą śmietaną. Lepka puszka puddingu toffi piec w porcji ramekina.
