Aby zrobić tę zimną przekąskę, będziesz potrzebować dostępne składniki. Świetne domowe lody czekoladowe i dodanie syropów lub kawałków czekolady jako polewa może sprawić, że będzie smakować jeszcze jaśniej i насыщеннее. 
Time: 8 час. 1 8 min Trudność: średnia Ilość: 1,5 l. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 45 gr. niesłodzony proszek kakaowy (około 1/2 łyżki stołowej)
- 3 łyżki. krem do picia o zawartości tłuszczu 10-12%
- 1 łyżka. tłusty krem
- 8 żółtek dużych jaj
- 250 gr cukier
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: śmietana, jajka, cukier, wanilia ekstrakt, lody czekoladowe, kakao
Przygotowanie przepisu:
- Umieść proszek kakaowy wraz z 1 łyżką. krem w rondlu średniej wielkości, umieścić na średnim ogniu i mieszać aż połączenia. Dodaj pozostałą śmietankę do picia i śmietanę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, i usunąć z ogień
- W średniej wielkości misce ubij żółtka, aż będą jasne. Stopniowo dodawaj cukier i mieszaj aż do połączenia. składniki Powoli mieszaj kremową mieszaninę z jajkami z cukrem w małych porcjach aż do około 1/3 kremowej mieszanki. Wlać pozostałą ilość, wlać wszystko z powrotem do dusić patelnię i powoli zapalić. Często gotuj mieszając, aż mieszanina nieco zgęstnieje i spłynie z tyłu łyżki temperatura mieszanki powinna osiągnąć 77–80 ° C. Wlać mieszaninę do pojemnika i odstawić w pokoju temperatura przez 30 minut Dodaj ekstrakt waniliowy. Włóż mieszaninę do lodówki, a gdy ostygnie wystarczająco, aby kondensacja nie tworzyła się na pokrywce, zamknij przykrywamy i przechowujemy pojemnik w lodówce przez 4-8 godzin lub do aż temperatura osiągnie 4 ° C lub niższą.
- Wlać do lodów i traktować zgodnie z instrukcją. od producenta. Powinno to zająć około 25–35 minut. Podawaj natychmiast w postaci miękkich lodów lub zamrozić na kolejne 3-4 godziny do stwardnienia lodów.
