Lody neapolitańskie, wbrew nazwie, zostały wynalezione w Ameryka, a nie Włochy. To blok lodów składający się z trzech różne smaki i kolory. To było po raz pierwszy Neapolitańscy imigranci i straceni w barwach Włochów flaga z lodami pistacjowymi, waniliowymi i wiśniowymi. Ale… następnie smak lodów musiał zostać bardziej dostosowany popularne smaki czekolady, truskawek i wanilii w USA. A teraz Lody neapolitańskie są rozpoznawalne na całym świecie na swój własny sposób brązowo-biało-różowy wygląd. Gotuj to niesamowite krem waniliowy naturalne barwniki w postaci truskawek i czekolady. Warstwa po warstwie zamrażaj lody w wannie i ciesz się pysznymi внешним видом и вкусом. 
Time: 6 godzina 40 min Trudność: średnia Ilość: 2 prostokątne kształty o pojemności 1,5 litra. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Baza kremowa i warstwa lodów waniliowych
- 6 łyżek. krem niskotłuszczowy 10%
- 4 łyżki. cukier
- 1 kapsułka waniliowa
- 18 dużych żółtek jaj
- 6 łyżek. krem maślany 33%
Warstwa lodów czekoladowych
- 180 gr. granulki z ciemnej czekolady
- 2 łyżki. l tłusty krem
- 1/4 art. kakao w proszku
Warstwa lodów truskawkowych
- 450 gr obrane truskawki
- 2 łyżki. l cukier
- 1-2 krople czerwonego barwnika spożywczego
- Wyposażenie specjalne: urządzenie do lodów
Przepisy z podobnymi składnikami: śmietana, cukier, wanilia, jajka, gorzka czekolada, kakao, truskawki
Przygotowanie przepisu:
- Baza kremowa i warstwa lodów waniliowych: W średnim rondlu na średnim ogniu, chudego śmietana i cukier. Mieszaj łyżką.
- Za pomocą małego noża przetnij wanilię na pół strąk Zeskrob nasiona i dodaj je do garnka wraz z strąk Mieszaj mieszaninę i podgrzewaj, aż stanie się gorący bez wrzenia.
- W średniej wielkości misce włóż żółtka i energicznie je ubij ubijaj przez 2 minuty, aż się rozjaśnią.
- Wyjmij waniliową kapsułkę z patelni. Wybierz kadzi na gorąco śmietankę i bardzo powoli spryskiwać nią żółtka, w sposób ciągły mieszając trzepaczką. Więc hartujesz żółtka, a one się nie skręcają, kiedy dodasz je do garnka. Dodaj kolejną gorącą łyżkę do zupy płyny, wymieszaj i powoli wlej mieszaninę jajek do śmietany, mieszając łyżką przez około 2 minuty, aby krem zgęstniał i przykrył łyżka
- Ustaw czyste sito na czystej szklanej misce i odcedź śmietana Nie martw się, jeśli wygląda trochę nierówno! Jest po prostu domowe gotowanie i to świetnie. Dodaj do miski tłustą śmietankę i wymieszać. Wlać mieszaninę równomiernie do trzech dzbanków. Pozostaw jeden dzban na lody czekoladowe, a na razie dwa inne przechowywać w lodówce.
- Warstwa lodów czekoladowych: Rozpuść w łaźni wodnej gorzka czekolada w granulkach i ciężka śmietana. Kiedy kremowa masa czekoladowa stanie się jednorodna, dodaj 1 łyżkę. śmietana i wymieszać. Wlać mieszaninę z powrotem do dzbanka. (Ten krok jest po prostu ułatwia proces wlewania czekolady do dzbanka śmietany, dzięki czemu można to pominąć). Wmieszaj dzbanek kakao. Przepełnienie całą mieszankę do lodów i uruchom ją zgodnie z instrukcją producent. (Zajmie to około 1 godziny).
- Owiń dwa prostokątne naczynia do pieczenia folią spożywczą chleb Wlej równomiernie lody czekoladowe do każdej formy. Wyrównaj lody i umieść foremki w zamrażarce na co najmniej 1 час.
- Zrób lody waniliowe. Wlać do lodów krem z innego dzbanka i uruchom zgodnie z instrukcja. (Około 1 godziny).
- Wyjmij formy z zamrażarki i umieść je w równych częściach. lody waniliowe. Wypoziomuj i zwróć co najmniej kolejną zamrażarkę przez 1 godzinę.
- Warstwowe lody truskawkowe: W misce blendera wymieszaj truskawki, cukier i czerwony barwnik. Szlifuj, aż będzie gładka spójność (lub możesz nie posiekać jej zbyt wiele, jeśli chcesz) lody z teksturą). Wlać przecier truskawkowy do trzeciego dzbanka z schłodzoną śmietanę i wymieszać. Następnie wlej do lodów i zrobić lody truskawkowe.
- Wyjmij foremki z zamrażarki i rozłóż je na każdy równo podzielony lody truskawkowe. Poziom i miejsce w zamrażarce przynajmniej dla 1 godzina
- Karmienie: Wyjmij formy z zamrażarki, odwróć je do góry nogami na talerzu do serwowania i zdejmij folię. Zgrabnie pokrój lody nożem, po zanurzeniu w gorącej woda
