Miłośnicy makaronów mogą odkryć inny sposób ciesz się produktami z ciasta w nowy sposób. Chrupiące, lekkie przekąska, z której trudno się oderwać – wszystko to teraz może dotyczyć smażonego makaronu. W porządku małe zalotne „motyle” wyglądają jak taka przekąska, co jest również wygodne, aby wziąć ręce i zanurzyć się соус. 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 350 gr trójkolorowy makaron w formie motyli (farfalle)
- 1/2 łyżki. tłusty krem
- 150 gr. kremowy ser śmietankowy w temperaturze pokojowej
- 1/4 art. drobno tarty parmezan, wciąż dodatkowo do kropi
- Szczypta startej gałki muszkatołowej
- Specjalne wyposażenie: termometr do smażenia smażone w głębokim tłuszczu
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron farfalle, ser śmietankowy, ser parmezan, gałka muszkatołowa, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Przykryj patelnię czystym ręcznikiem do naczyń. Wypełnij duży rondel z termometrem do głębokiego smażenia 5 centymetrów warstwę oleju roślinnego i podgrzać do 190 ° C umiarkowane do wysokiego ciepła.
- W międzyczasie weź dobrze osoloną wodę na dużej patelni do wrzenia. Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na pakowanie do al dente. Wrzuć je do durszlaka i rozłożyć na przygotowanej patelni. Wysuszyć z innymi czysty ręcznik do naczyń.
- W międzyczasie w średniej misce mikrofalowej mieszaj aż jednorodność ciężkiej śmietany, twarogu, parmezanu, gałki muszkatołowej orzech, 1/2 łyżeczki sól i duża ilość czarnego pieprzu. Ogrzewać, aż parmezan się stopi (około 45 sekund). Mieszaj, aż będzie gładka i wstaw do lodówki chłodzenie (około 30 minut).
- Przykryj kolejny arkusz do pieczenia ręcznikami papierowymi. Smażyć makaron w oleju roślinnym, 1 łyżka. naraz, mieszając podczas gdy oni nie stają się złotobrązowe i chrupiące (2-3 minuty). Przełożyć na przygotowaną patelnię, posypać solą, pieprzem i Parmezan Ostrożnie oddziel makaron, który się ze sobą skleił. Powtórz to samo z pozostałą pastą, doprowadzając masło do 190 ° C przed smażeniem następnej partii. Podawać chipsy makaronowe z Deep Alfredo.
