Muffin Malinowy z Orzechowym Shtreisel – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Cana Okada Czas: 1 godzina. 30 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8–10 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku shtrojzel:
- 50 gr masło i trochę do smarowania formy
- 1/2 łyżki. cukier
- 1 łyżka. niesolone prażone orzeszki ziemne
- 2 łyżeczki starta skórka pomarańczowa
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka mąka
Dla babeczki:
- 2 łyżki. mąka premium
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki picie sody
- 1/2 łyżeczki sól
- 120 gr. niesolone masło, temperatura pokojowa
- 1/2 łyżki. cukier
- 2 duże jajka
- 1 łyżka. śmietana
- 1 łyżka. dżem malinowy
Przepisy z podobnymi składnikami: maliny, dżem malinowy, śmietana, jajka, skórka pomarańczy, ekstrakt waniliowy, Stroezel
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 C. Nasmaruj masło kwadratowe (20 na 20 cm.) Naczynie do pieczenia. Umieść pergamin pozostawiając występ 5 cm ze wszystkich stron. Lekko nasmaruj wierzch olej papierowy.
- Przygotuj shtreisel: zmieszaj w robocie kuchennym orzeszki ziemne, masło, mąka, cukier, skórka pomarańczy, ekstrakt waniliowy, zmielić mieszaninę na duże okruchy.
- Przygotuj ciasto na babeczkę: przesiej do dużej miski przez drobne sito, mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Bicz w innej misce, używając miksera z dużą prędkością, masła i cukru, około 5 minut. Dodaj jajka i ubij na średnim prędkość około 4 minut. Zmniejszyć prędkość do niskiej i mieszać przez naprzemienne dodawanie przesianej mieszanki mąki w częściach i śmietana, aż będzie gładka (nie zawracaj sobie głowy długo).
- Wlej połowę ciasta do przygotowanej patelni i wyrównaj do cała powierzchnia. Posyp połową shtreisel i posmaruj połową dżem Wylej pozostałe ciasto. Posyp ponownie shtrezel i smaruj dżemem. Piec do miękkości, 50-60 minut. Zdobądź babeczkę z piekarnika i ostudzić przez 30 minut. Następnie wyjmij muffinkę malinową z kształtu i pokroić w kwadraty.
