To wspaniałe ciasto harmonijnie łączy tak popularne desery jak francuska brzoskwinia melba – brzoskwinia pod maliną sos, amerykańskie ciasteczka Sickerdoodle, pokryte cukrem cynamon i delikatny budyń waniliowy. Ciasto nie wymaga pieczenia, jeśli masz już gotową bazę sprasowanego kruszonego krakersy. Ugotuj budyń i połóż jego część na cieście, przykryj brzoskwinie w puszkach, aromatyzowane ciasteczka i resztki budyń. Polej ciasto sosem malinowym, poczekaj, aż będzie zamroź w lodówce i ciesz się. Smak ciasta jest taki sam piękny, jak jego wygląd. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 4 godziny. Trudność: łatwa Porcje: 8-1 0 Użyto przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Pudding
- 3 duże żółtka
- 3 łyżki. pełne mleko
- 2/3 art. cukier
- 5 łyżek. l skrobia kukurydziana
- 1/4 łyżeczki dobra sól
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Polewa malinowa
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- 300 gr mrożone maliny
- 1/3 art. l cukier
- 1 gotowe ciasto z krakersów Graham o średnicy 22 patrz
- 1 puszka (425 gr.) Brzoskwinie w puszkach, posiekane 1 cm kostki (około 1 łyżki.)
- 10 szt ciasteczka sneakerdoodle, zmiażdżone
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, cukier, skrobia, masło, ekstrakt waniliowy, maliny, krakersy, brzoskwinie, kruche ciasteczka
Przygotowanie przepisu:
- Pudding: Umieść żółtka w średniej wielkości misce. W średniej wielkości rondel wymieszać mleko, cukier, kukurydzę skrobia i sól oraz w umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając mieszanina nie przykleja się do dna, doprowadza do delikatnego wrzenia. Jak tylko mieszanina wrze, kontynuuj ubijanie, aż stanie się grubszy niż tłusty krem, 3-4 minuty. Zdejmij patelnię z ognia, wlej około 1 łyżka. ubij miksturę w żółtka. Przepełnij to mieszanka jajek z powrotem na patelnię. Ustaw patelnię na średnim ogniu i bić, aż zgęstnieje przez 3-4 minuty. (Po przesunięciu trzepaczki w gęstym budyniu smugi powinny pozostać na powierzchni i poczekaj kilka sekund.)
- Dodaj masło i wanilię do budyniu, polej w dużej misce do ostygnięcia. Umieść miskę w lodowatej wodzie i często mieszaj, aby szybciej schłodzić budyń.
- Malinowe polewy: Podczas gdy budyń ostygnie, w małym miska wymieszać 2 łyżki. l woda i skrobia kukurydziana. W patelni średnie ciepło nad średnim ogniem maliny i cukier, mieszając od czasu do czasu, aż maliny odmrożą i pęka, a cukier nie rozpuszcza się całkowicie, 3-4 minuty. Mieszaj mieszaninę i doprowadzaj do wrzenia, ciągle mieszając; kontynuować gotowanie i mieszanie, aż sos zgęstnieje i pokryje tył łyżki, 1-2 minuty. Zdejmij gulasz z pieca i całkowicie ostudzić sos malinowy.
- Składanie ciasta: Połóż schłodzony budyń równomiernie na torcie. Połóż plastry brzoskwini na wierzchu, a potem ciasteczka. Przykryj wszystko równą warstwą pozostałego budyniu. Przykryj folią i przechowuj w lodówce przez 1 godzinę. Nałóż pudding malinowy. (W razie potrzeby najpierw wymieszaj sos malinowy, aby był jednorodny.) Umieść ciasto w lodówce przez około 2 godziny. Pokrój i podawaj.
