Wielu uwielbia blaty w muffinach. Są bardzo smaczne bujny i pokryty przyjemną skórką. Więc czemu nie upiec są te bluzki? Kolejnym plusem jest to, że nie potrzebujesz specjalnych formy: ciasto układa się bezpośrednio na pergaminie blacha do pieczenia. Upiec wierzch muffinów żurawinowo-cytrusowych, mieszając posiekane suszone żurawiny i startą skórkę pomarańczową do ciasta lub cytryna lub ich mieszanina. Przed pieczeniem ciasto musi być leżeć w lodówce, aby prawidłowo się podniosła. Gotowy posyp górną część babeczki polewą z soku pomarańczowego, bita cukrem pudrem i służyć jak ciasteczka друзьями: 
Time: 1 час. 45 min Stopień trudności: łatwy Ilość: 12 szt. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,5 łyżki stołowej mąka
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki dobra sól
- 1/4 łyżeczki soda
- 1/3 art. jogurt lub kefir
- 1 łyżeczka skórka pomarańczowa lub cytrynowa
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 duże jajko
- 1 łyżka. grubo posiekane świeże żurawiny lub rozmrożone
- 0,5 łyżki stołowej cukier + 1,5 łyżki. l
- 6 łyżek. l (90 gr.) Masło, zmiękczone
- 0,5 łyżki stołowej cukier puder
- 1 łyżka. l sok pomarańczowy lub cytrynowy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, proszek do pieczenia, jogurt, kefir, ekstrakt waniliowy, jajka, żurawina, cukier, olej kremowy, cukier puder, pomarańcze, cytryna
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C i umieść dwa ruszty na górze i dolna jedna trzecia piekarnika. Przykryj 2 blachy do pieczenia pergaminem, naoliwione.
- Przesiej mąkę, sodę i sól do średniej wielkości miski.
- Połącz jogurt, skórkę pomarańczową w osobnej misce, wanilia i jajko. Żurawinę wymieszaj z 1,5 łyżki. l cukier
- Wymieszaj w misce stacjonarnego miksera za pomocą dyszy z łopatką (lub w dużej misce, jeśli używasz miksera ręcznego) pozostałe 0,5 łyżki. cukier i masło. Pokonaj z umiarkowanie dużą prędkością do uzyskanie lekkiej puszystej masy, około 4 minut, jeśli to konieczne zeskrobując masę ze ścian miski.
- Zmniejszyć prędkość miksera do niskiej i dodawać na przemian na sucho i płynną mieszaninę w kilku przejściach do zagniatania ciasta. Łopata mieszać żurawinę.
- Posyp miarkę 1/4 miarki sprayem do gotowania. Wybierz dokładnie 1/4 łyżki. ciasto i ułóż, pomagając sobie silikonem szpatułka, na blasze do pieczenia. Powtórz to samo z pozostałym testem, układanie kupy ciasta w odległości 5 cm od siebie. Formuj okrągłe ciasto mokrymi lub naoliwionymi rękami kopce Przechowywać w lodówce przez 30 minut.
- Piec do jasnozłotego brązu przez 18-20 minut. Gotowy wierzchy babeczek powinny być łatwo usuwalne za pomocą blachy do pieczenia. Pamiętaj, aby ich przestrzegać i zamieniać blachy do pieczenia co 5 minut lub w razie potrzeby, aby babeczki były równomiernie pieczone.
- Ostudzić na blasze do pieczenia przez 3 minuty, a następnie przejść do całkowicie grillować i ostudzić. Pokonaj cukier puder z pomarańczą soku i posyp górną część babeczek.
